Как да приготвим алпийско мляко и какви са ползите от него Подобрете здравето си

Интересувате ли се да научите как да приготвяте алпийско мляко? В случай, че не сте знаели, алписткото мляко е нискокалорична растителна напитка, която стана популярна по целия свят заради интересната си концентрация на основни хранителни вещества и ползите за здравето.

алпийско

Въпреки че познаваме семената му като изключителна храна за птиците, те имат важно място в човешката диета днес. Някои хора наистина консумират редовно алпистко мляко, защото е много леко и помага да се поддържа усещане за ситост.

Хранителни свойства на семената на канарчетата

Според информация, публикувана в Journal of Agricultural and Food Chemistry, семената на канарчетата (Phalaris canariensis L) се състоят от 61% нишесте, 20% протеин, 8% сурови мазнини и 7% диетични фибри.

В сравнение с други зърнени храни, като овес, ечемик, пшеница и ръж, те съдържат повече протеини. Те също така осигуряват микроелементи като калий, магнезий, калций и фолиева киселина и имат антиоксидантна активност.

Как да приготвим мляко от алписте ?

Алпийското мляко е една от най-нискокалоричните зеленчукови напитки. Благодарение на това можем да го приготвяме всеки ден и да го използваме като добавка, за да поддържаме стабилно тегло. Процесът на подготовка е съвсем прост, дори ако трябва да го започнете предния ден.

Съставки

  • 6 супени лъжици канарче семена (90 г)
  • 4 чаши вода (1 литър)

Подготовка

  • Потопете семената на канарчетата в чаша вода и ги накиснете за една нощ.
  • На следващия ден отстранете излишната вода и поставете семената в блендера с останалата вода.
  • Смесете на максимална скорост, докато получите бяло-кафява напитка.
  • Филтрирайте го през тъканен филтър и отстранете остатъците от кожата.
  • Пийте алпистко мляко на гладно и повторете консумацията му 2 до 3 пъти през деня.

Ползите от алпистното мляко

Изследванията върху ползите за здравето от канарското мляко все още са ограничени, за да се твърдят. Изследванията, направени в това отношение, обаче установиха, че тази съставка има потенциал като функционална храна и че консумацията й е полезна за организма.