Как да приемате достатъчно йод във вашата диета
Йодът е важен за щитовидната жлеза - но германците не получават достатъчно от него в диетата си. Федералният институт за оценка на риска съветва да се консумират определени храни.
Германците все още приемат твърде малко йод. Въпреки увеличената употреба на йодирана сол от 80-те години на миналия век, доставката на микроелемента чрез нормална диета като цяло все още е недостатъчна, за да задоволи нуждите. Федералният институт за оценка на риска (BfR) посочва това.
Осигурете прием на йод
Поради това BfR препоръчва целенасочената дневна консумация на мляко и млечни продукти, за да се осигури адекватен прием. Морските риби трябва да присъстват в менюто веднъж или два пъти седмично. Що се отнася до солта, потребителите винаги трябва да използват йодирана сол и по друг начин да предпочитат храни, приготвени с нея - това е посочено на съответната опаковка.
Алтернативи, богати на йод
Изсушените продукти от водорасли и водорасли, които често се използват например в японската кухня, също могат да бъдат особено богати на йод. Но тук се препоръчва повишено внимание, предупреждава BfR: нивата на йод се колебаят толкова силно, в зависимост от вида на водораслите, че дори малки количества от един до десет грама на ден могат значително да надхвърлят максимално допустимия прием от 500 микрограма йод на ден за възрастни. От друга страна е възможно и пренебрежимо ниско съдържание на йод, така че целевата консумация на водорасли няма смисъл да отговаря на нуждите.
Повишена нужда от бременни и кърмещи жени
Вегетарианците и веганите имат по-висок риск да бъдат засегнати от недостатъчно предлагане, както и бременните и кърмещите жени поради увеличените им нужди. За тях може да е полезно да приемат йодни таблетки след консултация с техния лекар.
Можете ли да предозирате йод?
Микроелементът йод е незаменим за функцията на щитовидната жлеза и по този начин за метаболизма. Според Германското общество по хранене (DGE) възрастните и юношите трябва да консумират 180 до 200 микрограма на ден, децата от 100 до 200 микрограма. Предозирането от над 500 микрограма на ден, от друга страна, може да доведе до заболяване на щитовидната жлеза при чувствителни хора и следователно трябва да се избягва.
Можете да намерите повече теми за здраве и уелнес на адрес: