КАК ДА ПРЕВЕНТИРАМ ЗАТЪЛВАНЕТО ПРИ ДЕЦА И КАК ДА РАЗПОЗНАЕМ ЗАЛОЖЕНИ АЛЕРГИИ НА ХРАНИТЕ - Уелнес тестове
Д-р Кристина Попеску, семеен лекар, Семейна клиника
Хранителните нужди на децата винаги са приоритет за родителите и всички знаем, че консумираната храна през първите години от живота ще повлияе на хранителните им навици като възрастни. Ето защо е много важно децата да установят здравословни взаимоотношения с храната от най-ранна възраст.
В момента, затлъстяване Сред децата създава поредица от здравословни проблеми, които в миналото са се появявали едва в зряла възраст. Високото кръвно налягане, диабет тип 2, високият холестерол, автоимунните заболявания са само няколко от тях, да не говорим за психологическото въздействие с последствия по отношение на самочувствието, негативния образ на себе си и депресията сред юношите и млади хора, засегнати от затлъстяване.
Нарастващата загриженост на Световната здравна организация идва от скорошни статистически данни, показващи, че почти всяко трето американско дете и юноша са с наднормено тегло или затлъстяване - почти три пъти повече от процента от 1963 г. Ето защо се появяват инициативи като неотдавнашната кампания на първата дама Мишел. Обама, "Да се движим", застъпва се за по-здравословен училищен обяд като част от усилията му да задейства алармата и да намали детското затлъстяване, като подчертава идеята, че добрите хранителни навици започват още в ранна възраст.
Чрез възпитаване на хранителните навици на нашите деца и формиране на собственото ни поведение, можем да им помогнем да поддържат нормално тегло и растеж, така че да станат здрави възрастни.
Ето го някои препоръки просто направени в различни ръководства, одобрени от много специалисти в областта на храненето и метаболитните заболявания.
• Не хранете децата си прекомерно - приемът на калории трябва да е достатъчен, за да поддържа нормалния растеж и развитие;
• Яжте храни с ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол, сол или добавена захар;
• Поддържайте приема на мазнини между 25 и 30% от общите калории; повечето мазнини трябва да идват от източници на полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, като риба, ядки и растителни масла;
• Изберете широка гама от храни, за да поддържате оптималния баланс между въглехидрати, протеини и други хранителни вещества и минерали;
• Яжте пълнозърнести храни/хляб и зърнени храни с високо съдържание на фибри, вместо рафинирани зърнени продукти;
• Яжте ежедневно широка гама от плодове и зеленчуци, като същевременно ограничавате консумацията на сок.
Друг важен аспект, за който родителите трябва да са наясно, освен затлъстяването, е хранителни алергии - което често засяга деца от всички възрасти и често се диагностицират погрешно или погрешно.
Хранителните алергии в детска възраст се проявяват с плач, колики, повръщане, диария, обрив, екзема или настинка, наподобяваща настинка. За съжаление, някои деца с хранителни алергии в крайна сметка се разболяват и не успяват да се развият нормално, ако алергията не бъде идентифицирана и лекувана навреме.
Има различни видове хранителни алергии. Моделът на непосредствените хранителни алергии (медиирани от тип 1/IgE) е лесно разпознаваем, тъй като включва непосредствени и драматични симптоми (обикновено се появяват през първите 20-30 минути) и са свързани с поглъщането на определени храни като ягоди, киви, ядки, морски дарове и др.
Освен това има забавени хранителни алергии (медиирани от тип 3/IgG), с по-малко очевидни симптоми, но които са отговорни за хронични имунни наранявания, които увреждат чревната стена и често са причина за синдром на пропускливото черво.
Моделите на забавени хранителни алергии са по-малко очевидни и обикновено остават незабелязани, причинявайки общи симптоми, но причината за които не е правилно идентифицирана. Кожните алергологични тестове не могат да идентифицират този тип алергия, нито тестовете RAST или ELIZA, които показват нивата на IgE антитела.
Много физически, поведенчески или учебни проблеми са често срещани при много деца. Симптоми като хронична назална конгестия, умора, повтарящи се ушни инфекции или тонзилит, свързани с коремна болка и други стомашно-чревни проблеми, понякога с епизоди на хиперактивност или истерия, са само някои от най-честите признаци на този тип алергия.
Забавените алергии могат да бъдат открити чрез кръвни изследвания, проведени в специализирани лаборатории. В зависимост от броя на реакциите към храната и тяхната интензивност, правилното управление на диетата има бързи резултати. По този начин качеството на живот се подобрява за относително кратко време, което помага на децата да се развиват в нормални граници.
В заключение, днес превенцията е още по-важна, тъй като възможностите в диагностичната медицина са изключително прецизни и специализирани. Здравословното хранене е мощен инструмент, достъпен за всички родители и е най-важният аспект, който осигурява техния растеж и трансформация в щастливи и здрави възрастни, готови за предизвикателствата на живота.