Как да преминете към сурова веганска диета и коя е най-голямата грешка, която можете да направите Mobile
Суровата веганска храна, която се основава на висок процент сурови храни, е обект на хиляди плюсове и минуси през последните години, много от нейните поддръжници обясняват защо е добре да се следва такъв начин на живот.
Лигия Поп, готвач на сурови храни и автор на шест книги, каза за Ziare.com че този вид храна може да отговори на всички нужди на тялото, но обяснява как да се направи преход от нормална диета към сурова веганска, така че да не възникнат проблеми.
„Суровата веганска диета може да отговори на всички нужди на тялото, ако е добре диверсифицирана и ястията са майсторски комбинирани, за да отговорят на вкусовете на всеки човек и неговите нужди.
Въпреки че тялото може да функционира отлично със сурова храна, това не е диета за всеки, в смисъл, че не всеки може да го консумира в проценти, по-високи от 70-80%, поради различни причини като индивидуални предпочитания, биохимията на тялото си, което може да има необходими са други ястия и затова винаги казвам, че преходът трябва да се извършва на малки стъпки и че никога не трябва да се стига до 100% сурова храна от самото начало, дори ако ентусиазмът от тази диета е висок “, каза той. Поп лига за Ziare.com.
Специалистът каза, че суровата храна не е опция за всички, а повече за тези, които са много добре информирани по този въпрос, но също така и за тези, които страдат от заболяване, което може да бъде лекувано само частично от традиционната медицина или които имат болест без лечение.
"Последната категория е необходимо да се обърнете към здравен център с богат опит и специализиран в тази област. Никой не трябва да предприема стъпки към този вид хранене на ухо и след изслушване и от двамата. Това е нов език. на кухнята и храната и без да сте подготвени не можете да тръгнете на път ", обяснява тя.
Коя е най-голямата грешка при преминаване към сурова веганска храна?
Ligia Pop заяви, че не насърчава екстремизма, тъй като никой не може да спазва 100% сурова диета и не се препоръчва, особено за тези, които не са достатъчно информирани.
„Готвената и традиционна храна често се консумира, защото сме емоционално привързани към нея (тя ни напомня за детството, миризмата на торта или сармале ни напомня за баба и т.н.).
Най-голямата грешка е, когато се откажете от редовната диета и започнете директно със 100% сурова храна. Процентът на неуспехите за тези, които са направили това, е около 80% за няколко месеца и нараства до около 90-95% за 1-2 години. Тялото постепенно се учи с новите вкусове и не бива да се насилва ”, посочва тя.
Ключът към успеха са малките стъпки и запазването на процент на готвене в храната, с изключение на тези, които страдат от някаква болест и трябва да отидат на 100% сурова храна. Ligia Pop заявява, че последните не трябва да правят всичко на ухо, а след лечение в институт, специализиран в лечението на сурови храни, места, които имат повече от 50 години опит и имат хиляди активни лекарства за лечение на заболявания. смъртоносна.
„Този начин на живот насърчава РАЗНООБРАЗИЕТО в храната, което за съжаление не се практикува широко сред последователите му, тъй като това е нов език и мнозина остават неинформирани или въвеждат ограничен брой храни и след това се оплакват, че те са дефицитни, обвинявайки храната, когато всъщност те са виновни “, добави специалистът.
Противоречие относно суровата веганска диета
Има специалисти, които предупреждават, че тази диета не е полезна за организма, но Ligia Pop твърди, че много от тях не са я анализирали правилно и не са били информирани достатъчно.
"Има и ограничен брой лекари, които са възприели този тип диета или са вегани и препоръчват тази диета на своите пациенти с голяма топлина. И свързана с хората, които по-късно обвиняват суровата храна, това е, защото от своя страна те не са били достатъчни информиран и впоследствие имал големи недостатъци поради скучна и непроменена диета “, казва специалистът.
Освен това, обяснява Лигия Поп, с помощта на тази диета са излекувани сериозни форми на някои заболявания.
„Институтът на Хипократ във Флорида, например, от 1960 г. насам е излекувал дори най-катастрофалните случаи на рак и животозастрашаващи заболявания с храна и предлага шанс да се излекуват хора, на които са дадени само няколко седмици или месеци живот, но които все още тогава живея след 10-15 години, ако поддържам баланс между здравето на ума, тялото и душата “, посочи тя.
Ligia Pop, www.ligiapop.com, е автор на шест книги: "Стъпки в света на музиката", "Вегански рецепти без огън", "Микроби и издънки. Източници на здраве и енергия", "Десерти за здрави родители и деца", "Дневник на бременността. Съвети за естествено раждане и здраво бебе" и "Съвети за здравословен живот".
Той е готвач на сурови храни, провежда кулинарни демонстрации и организира Raw Generation Expo, национално събитие, което популяризира здравословния начин на живот. Тя е и водеща на онлайн телевизионни предавания и е спечелила заедно с още 15 готвачи от цял свят, международната титла YouTube Next Chef, като единственият суров веган готвач в света, притежаващ тази чест.
През 2014 г. нейната книга „Вегански рецепти без огън“ спечели националната награда на наградите Gourmand World CookBook Awards. Наградите „Гурман“ се считат за най-престижните кулинарни награди и могат да бъдат сравнени по важност с Оскарите в киното.