Как да премахнем захарта от ежедневната диета - Natur House
Вече знаем, че се нуждаем от „добри“ въглехидрати в ежедневната си диета, но бялата захар или други захари, добавени в различни ястия, не са част от тази категория. Захарта не съдържа основни хранителни вещества, а само калории.
Ако се откажем от каквато и да е форма на рафинирани захари, ние прогонваме промените в настроението, вече няма да имаме скучна кожа и ще бъде по-лесно да загубим излишни килограми. Голямото предимство на диетата без захар е, че можем да предотвратим заболявания като затлъстяване, рак, сърдечни заболявания или диабет тип II.
Единственият недостатък е, че намираме захар в повечето храни на рафтовете на магазините, независимо дали става дума за консерви, колбаси, бисквитки, кисело мляко или бял хляб. Така че, ако искаме да премахнем захарта от диетата, на първо място ни трябва повече внимание и малко усилия в кухнята.
Как можем да се отървем от желанието за захар
Не е лесно да се откажете от захарта за една нощ. Сладките биха могли да се считат за истинска зависимост, защото захарта също може да доведе до пристрастяване. Гладът за захар се проявява със състояние на раздразнителност и възбуда, точно както в случая на хора, които се опитват да се откажат от цигарите например. Ето защо не е нужно да се притеснявате, ако случайно се поддадете на изкушения през първите дни, когато изобщо не консумирате захар.
Тялото се нуждае от около 5 седмици, за да свикне с новата диета без захар и дори до 3 месеца, за да възстанови работата на панкреаса при оптимални параметри.
В първите дни, когато се откажете от захарта, най-трудните моменти ще бъдат тези, в които сте свикнали да ядете „нещо сладко“, независимо дали е сутрин или следобед, като лека закуска между храненията. Опитайте се да задоволите желанието си за сладко с плод или няколко ядки. С времето тези желания ще изчезнат и вече няма да изпитвате нужда да ядете нещо сладко.
Трикове за премахване на захарта от диетата
Заменете класическите сладки с по-здравословни и за да ви е по-лесно, помислете, че не се отказвате от нищо, а просто правите по-здравословен избор. Намираме естествени захари в плодовете, зеленчуците, бобовите растения и лена малко млечни продукти. Ако се чувствате като сладкиши, можете да намерите различни по-здравословни варианти от бонбони или торта.
Когато приготвяте домашни сладкиши или подслаждате чай или кафе, можете да използвате различни видове подсладители: фруктоза, стевия или ксилитол (вид подсладител, получен от бреза). По този начин ще задоволите сладкия си апетит, без появата на дисбаланс в нивата на кръвната захар и без да създавате зависимост.
Заменете бялото брашно с пълнозърнесто ръжено, овесено брашно, спелта или дори бадемово брашно. Резултатът ще бъде впечатляващ, както и вкусът. Когато купувате зърно, винаги четете етикетите на продуктите. Най-добрите варианти са мюсли зърнени храни, овес цели зърна, които съдържат 3% по-малко захари.
Що се отнася до млечните продукти, яжте кисело мляко с ниско съдържание на мазнини с пресни плодове вместо плодови кисели млека в магазините и можете да приготвите конфитюри у дома, като използвате естествени подсладители.
Яжте банани умерено, тъй като тези плодове имат висок гликемичен индекс и може да ви накарат да жадувате за сладко. Това важи и за картофите, независимо от начина, по който ги приготвяте, или в случай на захаросани плодове.
Избягвайте продукти, които съдържат различни сладки химикали, като глюкоза, захароза или малтоза.
Има много по-здравословни сладкиши, дори сред тези, които намираме на пазара, просто трябва да направите обмислен избор или да се приготвите у дома здравословни десерти. Не е лесно да се откажете от захарта, но не е невъзможно и това ще донесе много ползи за вашето здраве в бъдеще.