Как да подготвя sch; не така; e f; r z
Член от 16 януари 2003 г.
604 публикации (ø0.09/ден)
съжалявам, но аз не съм толкова запознат със сосовете. може ли някой да ми каже как мога да получа вкусен сос например шницел .
Член от 20.09.2004
477 публикации (ø0.08/ден)
ако загасите печеното с малко сметана и след това може би добавите малко бяло вино или шери, ще получите много вкусен сос. Подправете със сол и черен пипер и готово
Член от 21 октомври 2004 г.
2911 публикации (ø0,49/ден)
Преди две години гювечът с шницел беше много популярен, сосът е наполовина от сметана, наполовина от кетчуп.
Член от 15.03.2003
4340 публикации (ø0,67/ден)
Или можете да намалите киселия зелен пипер, също с бяло вино, в тигана.
Или изпотете ситно нарязан лук, възможно скилидка чесън, кутия домати за пица, риган, сол, черен пипер, една или две ситно нарязани черни маслини и оставете да къкри за кратко.
С най-добри пожелания, Тила
Член от 26 май 2004 г.
5 643 публикации (ø 0,94/ден)
Отделете 1 яйце. сложете жълтъците в купа и подправете със сол, черен пипер и малко горчица. След това добавяте масло на капки и го разбърквате с ръчния миксер, за да направите майонеза. След това натиснете 3,4 или повече скилидки чесън в готовия майонеза и най-лютият сос в света е готов!
Член от 21 януари 2004 г.
3 392 публикации (ø0,55/ден)
Смесеният сос от гъби винаги има много добър вкус с шницел (по виенски).
Винаги правя своето така:
за двама:
1 глава лук
приблизително 300 g пресни гъби (бели или по-добре кафяви)
олио или маргарин за тигана
300 мл мляко/сметана
пипер
сол
Лимонов сок
Сила
Нарежете лука на кубчета добре и нарежете гъбите на листа. Задушете лука в горещата мазнина във висок тиган, докато стане прозрачен и добавете гъбите. Първо се запържва и след това се оставя да къкри на не твърде силен огън, докато гъбите почти свършат. Пипер и сол.
В тигана трябва да остане малко течност, това придава на соса интензивен вкус.
След това налейте сметана или мляко (в зависимост от поносимостта към калории) и оставете да се стърми за момент.
Предпочитам сосове малко по-дебели, затова ги уплътнявам с около 2-3 чаени лъжички нишесте, смесено във вода.
Оставете да заври за кратко, добавете лимонов сок, готово.
С паниран шницел и хеш кафяви (или пържени картофи).
Можете, разбира се, да направите всичко с лисички и може би да го обогатите с пресни билки (магданоз, кервиз или лук) в края.