Как да поддържате форма след празниците в края на годината (РЕКЛАМА) Свобода
От Петре Добреску, вторник, 24 декември 2019 г., 10:44
Зимните празници, с Коледа и Нова година, също са синоним на празнични ястия, с вкусни ястия, но които съдържат много мазнини и захари и с по-висока консумация на алкохол в случая на много. Но празничните ястия не трябва да се превръщат в катастрофа за вашата фигура, защото можете да изберете по-леки, по-вкусни, но и здравословни менюта.
Някои съвети относно консумацията на алкохол
Умереността трябва да бъде лозунгът, твърдят диетолозите, които не препоръчват повече от две напитки на парти. Така тялото няма да поеме твърде много калории и на следващия ден няма да се събудите махмурлук.
Не използвайте газирани напитки за разреждане на напитката, тъй като те съдържат много захар. По този начин, дори ако сте избрали много качествена напитка, като водка белуга, тъй като знаете, че има нисък брой калории, фактът, че я комбинирате със сок, изобщо не ви помага. Можете да комбинирате напитката със сода, ако например изберете уиски, но знайте, че въглеродният диоксид в мехурчетата ще ускори въздействието на алкохола в организма.
Малко лимонов сок, добавен към напитката, ще забави повишаването на нивата на инсулин, явление, което се случва по време на пиене на алкохол. Повишените нива на инсулин водят до натрупване на мазнини в тялото.
В горната част на напитките, които съдържат най-малък брой калории, на първо място са дигестивите от типа арманяк, коняк, с приблизително 12 kcal на 50 милилитра. В горната част са последвани от джин, водка, текила, уиски и ром, с 60 калории в същото количество. 100 милилитра сухо бяло вино съдържа 65 калории, а същото количество розе или ликьор бяло вино съдържа съответно 71 и 74 калории.
Диетолозите препоръчват редуването на алкохолни напитки с вода. Алкохолът причинява дехидратация в тялото, друга причина, поради която може да се събудите махмурлук на следващия ден.
Умереното количество алкохол също позволява по-голям контрол върху количеството консумирана храна. Многобройни проучвания показват, че алкохолът повишава апетита и забавя появата на ситост.
Очакването, ключът към умерената консумация на храна
За да избегнете изкушението да ядете твърде много мезета на празнични вечери, в тези дни изберете обилен обяд, с пълнозърнести храни или кафяв ориз и бяло месо. Ако отново сте гладни за мезета, изберете пресен плод и чай.
Частите, останали след новогодишната трапеза, допринасят повече за угояването, отколкото самата вечеря, поради което, ако сте домакин, трябва да планирате менюто добре според броя на гостите, за да не останете без храна.
Въпреки че румънците са големи консуматори на месо и празничните ястия го подчертават, менюто трябва по-скоро да съдържа щедро количество зеленчуци. Можете да изберете печен пипер, домати и фета шишчета, пръчици краставици с крема сирене с билки, накълцани моркови с кимион като предястие или тиквена крем супа с гризин с прошуто. Традиционните мезета от бутер тесто могат да бъдат заменени с чаши, пълни с леки закуски, като тартар от сьомга върху легло от авокадо или салата от моркови с борови пъпки и стафиди.
Въпреки че свинското месо е сезонно, можете да го замените с основно ястие с риба, морски дарове или птици. Те съдържат по-малко калории. Сладки картофи, зелен фасул, тиквички и голяма салата могат да придружават месото, без да допринасят много по отношение на калориите за цялата вечер.
Що се отнася до платото със сирене, изберете по-леки, като козе или камамбер, и се откажете от тези с твърда консистенция, като грюер.
Какво правите в дните след пиршество
Доверете се на собственото си тяло, защото апетитът ви ще се регулира естествено през следващите дни. Диетолозите препоръчват по-голям прием на течности, като вода с лимонов сок или чай, както и домашно приготвени супи, зеленчуци на пара и пресни плодове. Разходките на открито също могат да направят чудеса, независимо дали е слънчево или не.
Наслаждавайте се на всяко парче храна, всяка хапка шампанско, дъвчете бавно и дайте време на мозъка да осъзнае момента, в който се появява чувството за ситост. По този начин ще можете да приложите на практика златното правило: не забранявайте нищо, възползвайте се от всичко, което ви харесва, но умерено.