Как да почистите нож от сажди (вж

Плюс това, аз също отрязах восъка, можете да видите остатъците по него.

))) Това е известният Opinel с острие от въглеродна стомана. В хода на такова висококачествено почерняване се постига повече. Не докосвайте тази сажди, а дори я укрепвайте, като държите нож в оцет или отвъдморски кока-кола. Разбрах, че ножът е нов, все още не знаете как да боравите с него. Имах точно такъв Opinel, въглеродна стомана с букова дръжка, беше първият. Разболях се след Опинели.) Някъде при майка ми, скрита с маслинова дръжка от неръждаема стомана. Подушване на друг.)

Нож с букова дръжка ще трябва да се вари в парна баня в ленено масло, така че букът да не е наситен с влага, в противен случай дръжката ще се подуе и ще предотврати сгъването и разгъването на ножа. Ножът се вари, докато изпускането на водни мехурчета от дръжката спре, след което се изсушава на слънце, така че жабата да полимеризира и да не залепва по ръката. Острието е почернено, за да се избегне ръжда.

---