Как да пиете правилно Арманяк - Как да пиете правилно
Арманяк е силна алкохолна напитка (крепост 40 градуса) на основата на гроздов алкохол, произведена във френската провинция Арманяк. Името на напитката се контролира по произход. От всички ракии, произведени във Франция, само Armagnac може да съперничи на коняка. Арманякът е по-стара напитка - първите споменавания за него датират от 15 век, а първата продажба е от 1411 година. Спорът за сравнителните предимства на арманяка и коняка продължава и до днес.
Препоръчителната форма на стъкло е лале. Младият арманяк може да се пие от сферични чаши за коняк. За стари и реколта арманяци е по-добре да използвате специални очила.
Подобно на коняка, и Арманяк се пие малко затоплен. За да направите това, стъклото леко се нагрява в ръката. Освен това, за по-добро възприемане на вкуса преди пиене, напитката трябва да „диша“ малко - тя се пие 15-30 минути след като се налее в чаша, така че да се образуват пари, които ще ви помогнат да усетите цялата палитра на Арманякът мирише.
Първо, чаша, загрята в ръце, трябва да се донесе до носа и да се вдиша. Ще можете да различавате разнообразие от нотки: плодови (грозде, слива, кайсия, портокал и други), дървесни, цветни (гроздова лоза, липов цвят и др.) Нотки, ванилия, други подправки, миризма на дим. Наситеността на миризмата е символ на свойствата на напитката. След като напълно усетите ароматната палитра, можете да се насладите на вкуса. Трябва да пиете на малки глътки, като държите Арманяк в устата си, за да усетите по-добре неговия сигурен вкус. След като пиете, донесете празна чаша до носа си и вдишайте „шлейфа“ от миризми - това ви позволява отново да оцените наследството на аспектите на тази напитка. След като сте научили вкуса на арманяка и в чашата ви не е останало нищо, обичайно е да държите празната чаша в ръката си известно време, вдишвайки останалите миризми, което ще ви позволи да преоцените миризмите на напитката вече сте пили.