Индустриална хлебопекарна защо е нездравословна Подобрете здравето си
Индустриалните сладкиши са апетитни за ядене поради своята неустоима сладост и лесен достъп. Но ние знаем, че този вид храна не е полезна за нашето здраве. Искате ли да знаете защо индустриалната пекарна не е полезна за вашето здраве? Ето няколко причини да избягвате този вид консумация.
Защо индустриалната пекарна е вредна за вашето здраве ?
Какво имаме предвид под индустриална хлебопекарна? Тази продуктова група включва сладкиши от различни видове, кифлички, сладкиши, бисквитки, зърнени закуски, барове, шоколадови бонбони и др. Всички тези храни имат няколко общи характеристики. Всъщност те са богати на:
- Калории
- Рафинирано брашно
- Нискокачествени растителни масла
- Транс мазнини
- Захари
Сега да видим кои са компонентите на индустриалните сладкиши и защо е опасно да ги консумираме.
Това е истинска експлозия от калории
Индустриалната пекарна се характеризира с голямо количество калории, концентрирани в малък обем. Всъщност порция от 100 грама индустриални сладкиши ни осигурява средно 450 калории. Това е еквивалентно на поглъщането на 600 грама картофи или 16 000 грама зелен фасул. Също така е еквивалентно на час за изгарянето му. Това количество килокалории представлява 30% от общите калории, които човек консумира на ден.
Калориите от индустриални сладкиши, които не са от полза за тялото ни, се наричат празни калории. С други думи, много калории за няколко хранителни вещества. Всъщност те не съдържат качествени протеини, нито здравословни мазнини, нито фибри, нито микроелементи. С изключение на солта, която обикновено се намира в големи количества.
Индустриалната пекарна съдържа хидрогенирани или транс-мазнини
Хидрогенираните или транс-мазнините се произвеждат чрез химичен процес, който има много ползи за хранителната промишленост. Главно цената, защото те са по-евтини.
В допълнение, индустрията въвежда водород в някои съставки, които естествено съдържат течни мазнини, като масла, при много високи температури, за да ги превърне в твърди вещества.
По този начин тези храни издържат много по-дълго. Те са и по-апетитни. Консумацията на само 5 грама транс-мазнини вече се счита за опасна за вашето здраве.
Има прекомерно съдържание на захар
Според СЗО захарта в диетата ни не трябва да надвишава 5% от дневната консумация. Или около 7 парчета, или 30 грама за възрастни. И 4 парчета, или 19 грама за деца. Например, само като ядем четири шоколадови бисквитки, които съдържат около 34 грама захар, еквивалентни на 8,5 парчета, вече надхвърляме дневната граница.