Как да печем тиква във фурната

Зеленчуци

печем

The тиква е за мен един от най-добрите скуош през есента и зимата. Обичам малкия му кестенов вкус. Череша на тортата, кожата му се изяжда. И тъй като не е лесно да обелите малко скуош, трябва да знаете 🙂. За печене на тиквата във фурната, имате 2 възможности, или го гответе цял, е гответе го нарязано на парчета. Зависи от рецептата, която планирате да направите. Тъй като кожата е годна за консумация, най-добре е да купувате био, но в противен случай измийте добре със зеленчукова четка. Използвам този тип четка (щракване), харесва ми. Можете да намерите това онлайн или в кухни.

Как да готвя тиква във фурната, нарязана на ивици

  • 1 тиква
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер,
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица бахар
  • 1 щипка пипер Espelette

Там нищо не може да бъде по-просто: Почиствате добре тиквата си (използвам малка четка за зеленчуци). Разделяте го на две, премахвате семената (използвайте лъжичка за сладолед, това е много ефективно). След това нарежете тиквата си на филийки, пържени картофи или кубчета. Поставете всичко в купа за салата и подправете: сол, черен пипер, 2 супени лъжици олио, а след това и някои подправки за овкусяване: по ваш избор чаена лъжичка от четири подправки, джинджифил на прах, кимион. Ако искате, можете да добавите щипка канела, добавете малко червен пипер, черен пипер, прах или пресован чесън. Можете също така да изберете ароматни билки като малко билки от Прованс или риган. Нека въображението ви е свободно. Разбъркайте добре и когато парчетата тиква са добре покрити, поставете ги върху незалепващ лист за печене или покрити с хартия за печене. За листите за печене обичам да използвам перфорираните плочи (на които поставям сярна хартия), намирам, че това позволява по-добра вентилация.