Как да отслабнете с персонализиран хранителен план Fit Eating от Anda Postelnicescu

Anda Postelnicescu е инициатор на концепцията Fit Eating, програма, базирана на персонализирани диетични планове и която има за цел да помогне на тези, които искат да възприемат балансиран начин на живот, със здравословна диета, но и на тези, които искат да отслабнат.

Бихте ли искали да имате балансирана диета, да се храните здравословно, да губите по-малко храна, да се отървете от досадния въпрос "Какво ядем днес?" и да отслабнете едновременно? Персонализираният хранителен план може да бъде решение. говорих с Анда Постелническу, инициатор концепцията за годно хранене и персонализирани планове за хранене и научихме как можете да получите всичко по-горе. Освен това сме подготвили пример за персонализиран хранителен план за два дни, за да видим дали ви подхожда.

Анда Постелническу е инициатор на концепцията Fit Eating, програма, базирана на персонализирани планове за хранене и която има за цел да помогне на тези, които искат да възприемат балансиран начин на живот, със здравословна диета, но и на тези, които искат да отслабнат. Анда присъства на онлайн курсовете на Станфорд по детско хранене и въведение в храните и здравето и след това постави основите на този проект, осигурявайки консултации по хранене и семинари за всички, които се интересуват от областта. Говорих с нея и разбрах повече подробности за персонализираните планове за хранене и я помолих да ми даде модел на такъв план за два дни, за да видя дали тази концепция ми подхожда или не. Каня ви да прочетете интервюто по-долу и ако ви се стори интересно, следвайте персонализирания план за хранене за два дни и ни кажете как сте се чувствали.

Какво всъщност означава персонализиран хранителен план?

Това е програма за хранене, която се основава на вкусовете, навиците и рутината на човека, за когото се приготвя и която подробно описва всяко хранене (и, където е подходящо, всяка закуска), като се споменават рецепти и как да се приготви храна. Това означава, че човекът, който призовава специалист да изготви персонализиран хранителен план, няма да се налага да изключва от диетата си всичко, което харесва, независимо дали целта им е да отслабне и/или да се научи да се храни организирано и здравословно. Нищо не е изключено от диетата, честотата на някои храни е ограничена и тези, които следват такъв план, ще могат да вечерят в града и да се хранят с любими хора. В зависимост от личната им цел, тези, които ги следват, могат да отслабнат, да наддават на тегло, да се научат да се хранят здравословно и балансирано, да имат адекватен прием на хранителни вещества, може да им се помогне да се хранят правилно, ако имат хранителни алергии/непоносимост или различни храносмилателни нарушения.

Снимка: iStock

Искам да имам балансирана диета, да не изхвърлям храна, да купувам точно това, от което имам нужда. Може ли персонализиран хранителен план да ми помогне? Може ли да се направи за семейство? Или е само за един човек?

Един от ефектите от използването на персонализирани диетични планове (в допълнение към балансирането на вашата диета) е, че ни помага да купим какво и колко ни е необходимо, да спрем да изхвърляме храна и да харчим по-малко за храна. Като персонализиран, планът е адресиран до човек, но може да се направи и на семейството, като се вземат предвид общите хранителни предпочитания на членовете му и желанието им да изпитват от време на време нови рецепти.

Мога ли да отслабна с персонализиран хранителен план? Какво ще стане, ако се отклоня от него? Имам право да правя малки изключения?

Разбира се, персонализираният хранителен план е идеалното решение в случай на наднормено тегло. По отношение на отклоненията и изключенията е важно да включите любимите си храни в плана, за да не разочаровате човека, който го следва по никакъв начин. Ако все пак достигнем отклонения, трябва да знаем, че тялото на всеки от нас реагира по различен начин, някои хора продължават да отслабват доста лесно, въпреки че имат отклонения, докато други имат по-бавен темп на отслабване, когато правят изключения. Във всеки случай се допускат малки разумни отклонения и нямат големи ефекти, като се има предвид, че не говорим за ограничителна диета.

Как могат хората, които имат натоварен график, да приемат персонализиран план?

За хора с натоварен график или които не искат да прекарват твърде много време в кухнята, има опции:

Мога да поръчам храна от различни компании за кетъринг/отнемане - предварително им обяснявам кои опции са добре и ако почувствам нужда да се консултирам, винаги съм онлайн и мога да пиша и/или да ми изпратя снимки на храната, за помогнете им да направят правилния избор.

По същия начин, ако има начин някой от близките ви да готви, ние се опитваме да го използваме.

На свой ред съм човек с малко свободно време и макар да обичам да готвя, рядко прекарвам повече от 30 минути в кухнята, приготвяйки ястие. По този начин обичам да влагам в менютата, че правя рецепти с кратко време за готвене (има сайтове, които имат и филтър: рецепти от 15-20-30 мин.), За които не е необходимо да седите до печката (ястията във фурната са решение).

Който и вариант да изберете, ключът е организацията, а най-бързата алтернатива да купувате гевреци по пътя към офиса не е решение.

Кажете ми повече за Fit Eating, моля. Кой може да използва тази услуга? Какво има предвид той?

Концепцията Подходящо хранене е роден от желанието да помогне на хората да възприемат здравословен начин на живот, да се научат да се хранят балансирано и да отслабнат без екстремистки и опасни диети. Ето какво точно правя в тази концепция:

Създавам персонализирани диетични планове, както за възрастни, така и за деца, за здравословно, балансирано и постно хранене, където е подходящо.

Провеждам уъркшопи за отслабване и здравословно хранене, по време на които участниците научават какво трябва да имат в ежедневното си меню и как да съставят свои собствени диетични планове.

Организирам уъркшопове по детско хранене.

Сътруднича си с детските градини, за да създавам детски менюта, организирам семинари за готвене с деца и провеждам срещи и презентации с родители, заинтересовани да научат повече за това как да храним най-малките здравословно.

Предлагам корпоративни услуги на компании, които предлагат такива предимства на служителите (семинари, презентации, пакети за корпоративно консултиране по хранене и планиране на хранене).

Снимка: iStock

По-долу ще намерите персонализиран хранителен план за два дни, който бих искал да следвате и да ни кажете как се чувствахте.

Персонализиран шаблон за хранителен план - 2 дни

ЗАКУСКА: омлет (рецепта тук)

ДЕГУСТАЦИЯ 1: парче торта с боровинки (рецепта тук)

ОБЕД: свински фахитас (рецепта тук)

ДЕГУСТАЦИЯ 2: малко кисело мляко

ВЕЧЕРЯ: Скариди в средиземноморски стил + маруля (рецепта тук)

ЗАКУСКА: плодово и овесено кисело мляко или киноа (рецепта тук)

ДЕГУСТАЦИЯ 1: бадеми

ОБЕД: пиле с кашу и зеленчуци + салата (рецепта тук)

ДЕГУСТАЦИЯ 2: резени пипер

ВЕЧЕРЯ: авокадо със сьомга и яйце (рецепта тук)