Как да отслабнем здравословно - Интервю с диетолога Минола Стругариу
Затлъстяването и високите нива на холестерол са основните проблеми, които изпращат хората от Сибиу в кабинета на диетолозите. Как да отслабнем здравословно без дълготрайни негативни ефекти, научаваме от д-р Минола Стругариу, лекар от първичната помощ Диабет, хранене и метаболитни заболявания .
ДРУГИ НОВИНИ
Военно ръководство (и) в спешната клинична болница в окръг Сибиу
Коронавирус в Румъния: 9 272 случая и 160 смъртни случая, отчетени днес
Какви препоръки имате за тези, които искат да отслабнат?
Наднорменото тегло - наднорменото тегло и затлъстяването не са грижа само на някои Сибиу, наднорменото тегло се превърна в основен здравословен проблем в много развити и развиващи се страни. В Румъния 53% от възрастното население е с наднормено тегло и 22% са с наднормено тегло. Основната и съществена препоръка: човек трябва да осъзнае, че има наднормено тегло. Как Всеки може да изчисли своя индекс на телесна маса (ИТМ); индексът на телесна маса представлява броят на кг, разпределен върху телесната повърхност; ИТМ = тегло (kg): височина (m) x2; пример: тегло 90 кг, височина 170; ИТМ изчисление: 1,7 × 1,7 = 2,89; 90: 2,89 = 31,14 кг/кв.м. Нормалните стойности на ИТМ са между 18-24,9 кг/кв.м; наднормено тегло между 25-29,9 кг/кв.м и затлъстяване> 30 кг/кв.м. Втората важна стъпка е да осъзнаете, че наднорменото тегло не само е грозно, но е в основата на някои заболявания: високо кръвно налягане, диабет, дислипидемия, които с течение на времето могат да доведат до инвалидизиращи последици. Трето, човекът с наднормено тегло трябва наистина да иска да отслабне.
Какъв вид диета смятате за не само здравословна за тялото, но и с дългосрочни ефекти?
Няма „чудо диета“. Отслабването не се отнася само до определена диета, а до промяна на начина ви на живот и поддържане на здравословен, дългосрочен начин на живот. По-конкретно: познаване на причините, които определят наднорменото тегло, момента и начина, по който са взаимодействали в живота на човека; правилна диета, адаптирана към нуждите на всеки индивид; физическа активност в структурирана програма.
Но има и хора, които, макар и да не са със затлъстяване, но имат тегло в нормални граници, все още имат високи нива на мазнини в кръвта - холестерол, триглицериди. Какви са причините и най-ефективните начини за решаване на този проблем?
Трябва да се отбележи, че количеството мазнини в кръвта не е непременно свързано с телесното тегло или прекомерната консумация на хранителни мазнини. Има няколко мастни фракции: общ холестерол (VN 50 mg/dl за жени и> 40 mg/dl за мъже) LDL-холестерол (VN
Като цяло ни казват, че се нуждаем от балансирана диета. Какво включва тази умереност?
Балансираната диета включва начин на хранене в духа на здравия разум. Здравословната диета е калорично балансирана, разделена е на 3 основни хранения и 2-3 закуски, съдържа всички хранителни вещества в подходящи пропорции (50-55% захари; 30-35% мазнини; 12-15%, максимум 20% протеини).
Кои са най-честите грешки в храненето, които хората в Сибиу правят?
Грешките в храненето не се правят само от хората в Сибиу, но и от много хора, навсякъде. Те се хранят в заведения за бързо хранене, консумират различни висококалорични напитки (включително леки), оставят се да бъдат откраднати от миража и аромата на хранителните павилиони, които ги поздравяват навсякъде, които „ги викат, примамват“. Човек, осъзнаващ значението на храненето като насърчител на здравето, не би попаднал в капана на тези изкушения, ако яде сутрин, ако приготви лека закуска (опакована), знаейки, че закъснява за обяд. Гладното тяло е много по-изложено на изкушение при пазаруване.В заключение, не ходете гладни да пазарувате и ще бъдете много по-малко уязвими. .
Какво мислите за хапчета за отслабване?
Към днешна дата нито едно чудодейно лекарство не е доказано ефективно и без странични ефекти. Имаше „бяха на мода“ различни препарати, които не действаха, ако не бяха свързани с промяна на начина на живот. Чаят е най-консумираната напитка след водата. Препоръчват се чайове с високо съдържание на кофеин (1-2 чаши) сутрин за закуска; Черните чайове с умерена якост се препоръчват през първата част на деня; зелен чай може да се консумира по всяко време; Белият чай е много добър антиоксидант и не съдържа кофеин. Консумацията на чай, особено зелен чай, има много предимства: източник на калорични течности, умерен психомоторен стимулант, антиоксидантно действие, прием на желязо и цинк (характерно за зеления чай).
Какви са основните правила и как можем да комбинираме храните по здравословен начин?
Какви комбинации от храни са напълно противопоказани, ако искаме да отслабнем?
Минимизирането на рафинираните сладкиши е от съществено значение, намаляването на консумацията на мазнини, които са много калорични, премахване на лошия навик на „закуски“ пред телевизора, отказ от навика да се консумират сладки газирани напитки; консумацията им е разрешена много рядко и в малки количества.
Какъв е правилният ред на консумация на храна (вода, плодове, гранит, пържола, супи)?
Правилно оформеният медицински свят смята, че всичко е спекулация. Нито една от нелогичните вериги, които циркулираха, не оказа никаква полза. Трябва да направим естествено меню, както хората винаги са яли, в момент, когато наднорменото тегло не е било здравословен проблем. Количеството и качеството на храната са важни. „Рафинирани“ десерти (кремообразни торти, торти) трябва да бъдат запазени за празнични поводи. Препоръчва се водата да се пие след хранене и особено между храненията, но да не се пие веднага след ядене на плодове или салати, защото могат да се появят явления на храносмилателна непоносимост (подуване на корема, дискомфорт в корема, диария). Препоръчително е да се ядат плодове, а не плодови сокове в здравословна диета. Ако обаче има опция за плодови и зеленчукови сокове, консумираното количество няма да надвишава 100-200 мл и няма да се консумира ежедневно.
Какви количества алкохол се приемат и как трябва да се консумират?
Алкохолните напитки не се считат за храна, въпреки че съдържат калории и някои важни хранителни вещества. Приема се умерена консумация на алкохолни напитки: вино 150-200 мл/ден или бира 350-500 мл/ден или спиртни напитки 30-50 мл/ден. Количеството алкохол, което се приема за жени, е наполовина от това, което се приема за мъжете. Алкохолните напитки трябва да се консумират по време или след хранене. Навикът да се пие преди хранене предизвиква глад, последван от повишен прием на храна. Нека не пием алкохол (дори бира!), За да утолим жаждата си. Умерената консумация на алкохол намалява тревожността, повишава нивото на добрия холестерол (HDL-col.), Защита срещу болестта на Алцхаймер. Тези възможни полезни ефекти се проявяват само ако консумацията е умерена и само при хора, които не страдат.