Как да открием непоносимостта към глутен - Здравна доза

открием

Както хората с цьолиакия, така и тези, които са чувствителни към глутен, трябва да елиминират храни, които съдържат този елемент, от диетата си, за да предотвратят други здравословни проблеми.

Целиакия е заболяване, причинено от непоносимост към глутен. Засяга около 1 на 100 души по света. В някои случаи някои индивиди изпитват подобни симптоми, но тестовете показват, че не страдат от това състояние. Как да открием непоносимостта към глутен?

Изправени пред това предизвикателство, здравните експерти използват термина „нецелиакийна чувствителност към глутен“. Въпреки че няма медицински тест за откриване на този проблем, много хора твърдят, че както при целиакия., проблемът може да бъде овладян чрез приемане на безглутенова диета.

Много хора, които се сблъскват с този проблем, предприемат незабавни действия, без да се консултират с лекар, и приемат безглутенова диета за облекчаване на неприятните симптоми. Но много е важно да получите правилна диагноза. Този тип диета не е много лесна за спазване и е по-добре да имате наблюдение от специалист, за да предотвратите хранителен дисбаланс.

Както при всяко друго състояние, цьолиакия не може да бъде открита, ако не знаете нейните симптоми. Ето защо е важно да знаете как да откриете непоносимостта към глутен.

Как да открием непоносимостта към глутен?

През 2009 г. Националният институт за здраве и съвършенство на услугите (NICE) публикува ръководство, наречено „Разпознаване и тестване на цьолиакия“. Проведено е от група гастроентеролози, диетолози, диетолози, имунолози и пациенти.

В това ръководство лекарите се съветват да дадат възможност на пациентите да се подложат на кръвен тест като първа стъпка в диагностицирането на цьолиакия. Този тест се извършва, когато член на семейството или пациент има един от следните здравословни проблеми:

  • Автоимунен тиреоидит
  • Херпетиформен дерматит
  • Синдром на раздразнените черва
  • Диабет тип 1

Добре е да направите тези тестове, ако имате някой от следните симптоми:

  • Често подуване и чревни газове
  • Синдром на раздразненото черво или киселинен рефлукс
  • Гадене и редовно повръщане
  • Хроничен запек или диария
  • Забавено развитие (при деца)
  • Внезапна или неочаквана загуба на тегло
  • Мигрена или главоболие
  • Болки в ставите
  • Продължителна умора
  • Депресия или безпокойство
  • Хронична екзема или акне
  • Необяснима анемия, причинена от дефицит на желязо или друг вид анемия

Този кръвен тест трябва да се извърши от специалист и да се потвърди с чревна биопсия.

Трябва да се избягват други алтернативни методи за диагностика, тъй като цьолиакия и чувствителността към глутен включват други важни промени в здравето които трябва да бъдат правилно контролирани, в допълнение към модифициране на диетата и изключване на храни, съдържащи глутен.

След като научихте как да откриете непоносимост към глутен, нека видим какво можете да направите, за да се справите със ситуацията.

Какво да правите, ако сте чувствителни към глутен

Ако прочетете списъка със симптоми, забелязвате, че също се сблъсквате с тях много често или епизодично, препоръчително е първо да отидете на лекар, преди да направят свои собствени заключения.

Препоръчваме ви да спазвате диета без глутен в продължение на 60 последователни дни, което ще ви помогне да разберете дали симптомите ви са се подобрили. Невъзможността да се елиминира глутенът от диетата е ясен признак на пристрастяване, което ще трябва да се лекува с помощта на диетолог.

Зърнените култури, които съдържат глутен, са следните:

  • Пшеница
  • Ръж
  • Ечемик
  • изписва се
  • Пшеничен Хорасан
  • Овес
  • тритикале

Безглутенови зърнени култури:

  • киноа
  • Елда
  • Семена от сорго
  • Ориз

Когато купувате пакетирани продукти, трябва внимателно да прочетете етикетите. Често се случва те да съдържат по-малки или по-големи количества глутен.

  • Преработени храни
  • Салатни превръзки и сосове
  • Храни с много съставки
  • Готови ястия
  • Сладки и хляб

След препоръчителния период за спазване на безглутеновата диета е добре отново да отидете на лекар, за да анализирате възможните промени в тялото и развитието на симптомите.

Ако имате целиакия или непоносимост към глутен, тази диета ще направи чудеса за вас. Вероятно е необходимо да го приемете постоянно, така че дискомфортът, създаден от тези проблеми, да не влошава качеството на живота ви.

След получаване на диагнозата от лекаря, важно е да промените определени навици за да сте сигурни, че глутенът е напълно елиминиран от вашата диета.