Как да ограничим или премахнем месото, без да рискуваме с недостиг на протеин - Страница 2 от 2 Страница 2

Минаването без месо, по каквато и да е причина, е избор, който изисква малко обмисляне. Всъщност лишаването на тялото от един от най-добре усвоените източници на протеини не е без последствия, ако не сте внимателни. Какви са нашите нужди и как да избегнем дефицита на протеин ?

рискуваме

Как да се напълним с незаменими аминокиселини и да избегнем дефицит на протеини, когато спазваме диета без месо ?

Това наистина е важният въпрос: наистина месото има всички аминокиселини, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, което не е вярно за повечето растителни източници на протеин. За щастие, разумни асоциации правят възможно преодоляването потенциални недостатъци.

Хранителни комбинации, които предотвратяват недостига на протеини

The дуо бобови/зърнени култури осигурява комбинираното присъствие на цистеин и метионин. От друга страна, ежедневната консумация на бобови растения, особено лещи и Нахут, гарантира значително снабдяване с желязо, дори ако то се усвоява по-слабо от желязото от животински източници.

Също така е възможно да се комбинират нишесте и млечен продукт, като се уверите, че сте избрали тези с ниско съдържание на мазнини, тази комбинация, пълна от протеинова гледна точка, носи като бонус витамин В12 и пробиотици които участват в поддържането на чревната микробиота.