Как да обработим грозде Опитайте следните 7 вкусни метода Hello Tesco
Не само от грозде може да се направи вино. Гроздовият сок е здравословен, сладкото е вкусно и дори можете да изсушите стафиди у дома. Той познава захаросаното грозде?
Зелените и червените плодове на гроздето заслужават внимание. Няма плодове, които имат повече витамин В6, отколкото само в лозето. Липсата му може да причини слаба имунна система, ниска толерантност към стрес, често кариес и проблеми с кръвта. Освен витамин В6, гроздето съдържа и витамини В1, В2 и В3, С, А, фолиева киселина, манган и калий. Поради това допринася за правилното функциониране на кръвното налягане, сърцето, бъбреците, но и духовния живот. Що се отнася обаче до консумацията на грозде, диабетиците трябва по-скоро да се консултират със своя лекар.
Следователно гроздето е сочен плод не толерира продължително съхранение. Внимавайте да не го ударите и го съхранявайте в хладилника. Измийте гроздето непосредствено преди консумация. Измитото грозде се разваля по-бързо.
Какво ще кажете за гроздето, ако имате повече от него, отколкото можете да консумирате? В допълнение към сладкишите можете да направите сладко, сироп, сок, компот, да го изсушите или замразите.
Как да подготвим гроздето за преработка?
Преди да направите сладко, сироп, компот от гроздето или да го изсушите, накиснете го във вода за известно време. Потенциални „посетители“ и мръсотия се носят на повърхността на водата. След това го обелете, като същевременно проверявате целостта на плодовете и гниенето по тях. След това го измийте отново и можете да започнете обработката.
Стерилизиран гроздов сок
Гроздовият сок е много здравословен, хората с проблеми с кръвта трябва да го консумират редовно. Подходящ и за почистване. Прясно пресованият гроздов сок е най-добър, но може да бъде и замразен или стерилизиран. Почистеното грозде е приблизително. гответе на слаб огън за един час, като от време на време разбърквате. След това филтрирайте и претеглете сока. Към 1 литър гроздов сок се добавят 1 кг захар и 15 г лимонена киселина. Оставете да заври, отстранете пяната от него и напълнете в буркани. Гроздовият сок се вари прибл. При 80-90 ° C за 20 минути.
Гроздов сок студен
Пребройте 150 g гранулирана захар и 2 dl вода на килограм грозде. Варете водата в тенджера със захарта, докато захарта се разтопи. Изцедете измития и почистен гроздов сок или разбъркайте в миксер и прецедете през сито. Смесете със захарен сироп и оставете да се охлади. Съхранявайте в хладилник.