Как да направите своя домашен доматен сос до съвършенство Здравейте Здравейте

Тази велика италианска класика има някои добре пазени тайни.

Ето 5 съвета за приготвяне на домашен доматен сос до съвършенство:

1. Изберете

Качеството на вашия сос ще зависи от качеството на съставките, които сте сложили в него. Можете да използвате консервирани домати, но ако можете да използвате тези от градината. Сортовете домати Roma или Saint-Pierre са идеални за приготвяне на сосове.

2. Обелете

Препоръчително е да обелите доматите и да отстраните семената, които са вътре. Вярно е, че тази стъпка не е задължителна, някои ще изберат да сготвят целия домат. Обелването и засяването на доматите обаче ще помогне на соса да се готви, тъй като той ще бъде по-малко течен.

---