Как да направите най-вкусните панирани пръстени лук Опитвали ли сте някога - Тимишоара Мнение

Намираме ги като гарнитура освен бургер, телешки стек или порция свински ребра. Те са известни в САЩ, Австралия и Великобритания, а напоследък са завладели и други континенти.

Препоръки за подготовка:
- Нарежете лука и отделете луковите пръстени, след което ги оставете да престоят в студена вода за 30 минути. Изсушете ги върху хартиени салфетки.
- Къпете пръстените лук в тесто или галета и запържете в сгорещено олио. За да получите най-добри резултати, не ги тъпчете в тигана.
- Перфектната кора се прави с бира. Най-трудното е получаването на идеално хрупкава коричка за лучените пръстени. Галета не са най-подходящи, тъй като тя е тежка и абсорбира много масло. Подобно е тесто, подобно на темпура. Използвайте яйце, нишесте, брашно и бира. Алкохолът в бирата е този, който ще осигури хрупкава външност на лучените пръстени, които ще се запържат бързо, без да омекотяват лука твърде много.
- Колкото по-големи са луковите пръстени, толкова по-сладки ще бъдат те. Ако лукът, който сте купили, не е много ароматен, можете да сложите малко захар в състава, в който ги загрявате.
- Сервирайте ги с повече сосове. Най-подходящи са кетчуп и горчичен сос с мед.
Ето и поетапната рецепта за най-добрите лукови пръстени:

---