Как да направите майонеза у дома с пасатор
През годините опитах различни рецепти, някои не дадоха резултат, други дадоха малко количество в края или се консумира много растително масло, а трети се оказаха безвкусни. Но намерих собствена рецепта, която ми харесва. Резултатът е отличен и много излиза по отношение на обема, а продуктите са много малко.
- 2 яйца
- 300 мл растително масло
- 0,5 ч.л. сол
- 1 ч.л. Сахара
- 0,5 ч.л. горчица
- 1 супена лъжица оцет или лимонов сок
Това, което ми харесва в тази рецепта, е, че използва цели яйца, няма нужда да отделяте жълтъците и след това да се опитате бързо да прикрепите останалите протеини някъде, за да не се развалят.
