Как да напълнея без сън
Според най-новите изследвания, без сън, ние не вземаме съзнателно решение за ежедневната храна. А безразсъдното хранене в дългосрочен план ще ви затлъсти. Или всичко това може да бъде направено от нашата хормонална система?
Въпреки че формулата за затлъстяване изглежда проста, консумирането на повече калории, отколкото изгаряме, може да бъде резултат от много явления, дарения, навици. Знаем например, че който гледа много, е по-вероятно да напълнее или че винаги ядем повече в компания, но по отношение на нашите мастни резерви, няма значение колко спим. Връзката между съня и затлъстяването отдавна занимава изследователите и дори съветниците по ранно хранене са хванали темата, не случайно Елвис например се опита да отслабне със съня. Да приемем, че се е съблазнявал с дни.
Спящ и дебел Източник: AFP
Екип от Университета в Охайо от 70 000 и изследователи от Центъра за изследване на затлъстяването в Колумбия са изследвали 18 000 души в продължение на десетилетия и двата анализа са стигнали до еднаква последователност: тези, които спят малко, са по-склонни да затлъстеят. Проучванията показват, че тези, които спят по 5 часа или по-малко на ден, са с 50 процента по-склонни да наберат излишни килограми и сред тях наддаването на тегло от 15 килограма или повече е 32 процента по-често. Колкото повече обаче субектът е спал, толкова по-ниски са числата. Въпреки че данните са ясни, сред изследователите няма консенсус за това как са свързани сънят и затлъстяването. Събрани са възможни обяснения.
Неспане и импулсивност
Количеството сън влияе върху това кои храни избираме. Поне така казват шведските изследователи, които публикуваха резултатите от последния си експеримент в септемврийския брой на затлъстяването. Половината от мъжете в експеримента изобщо не са спали през нощта, но останалите са успели да спят през нощта. На следващия ден, след приятна закуска, те бяха изпратени да пазаруват, където можеха да избират измежду четиридесет различни храни от фиксирания им бюджет. Безсънните мъже купуват с 18 процента повече и с 9 процента по-калорични храни от теглото си, отколкото останалите си колеги. Мъжете, които не спят, не само са приемали повече храна, но са били и значително по-гладни от останалите: те са имали по-високи нива на хормон, наречен грелин в кръвта им. Изследователите от университета в Упсала обаче казват, че не увеличаването на нивата на грелин е причината за разликите в пазаруването, а фактът, че неспалите просто са купували по-необмислено и импулсивно.