Как да намалим лошия и да увеличим добрия холестерол добре годни

Мнозина са наясно, че можем да правим разлика между „лошия” и „добрия” холестерол в кръвта. Д-р Илона Щанчик, кардиолог, анестезиолог, интензивен терапевт и диетолог Доротя Сарка от Центъра по кардиология в Буда говори за това как да се подобри тяхното съотношение.

Холестеролът не трябва да се счита за враг

Самият холестерол не е вещество, което трябва да бъде преследвано, и дори е специално необходим до определено количество, тъй като е компонент на клетките, той също участва в производството на хормони и синтеза на витамин D. Но защо тогава говорим за „лош“ (LDL) и „добър“ (HDL) холестерол? Когато кръвните мазнини се разделят чрез ултрацентрифугиране, се получават две фракции: ниска плътност (LDL) и висока плътност (HDL). Нивата на така наречения вреден холестерол (LDL) и сърдечно-съдовите заболявания са особено тясно свързани. Ако в кръвта се натрупа твърде много LDL холестерол и тялото не е в състояние да го разгради, той се отлага в стените на артериите. Тези плаки от своя страна намаляват еластичността на кръвоносните съдове, стеснявайки диаметъра. Поради всичко това кръвоносните съдове са все по-малко способни да преминат точното количество кръв, което кара околните клетки да получават по-малко кислород и функционирането на органите може да бъде фундаментално нарушено. При фатален случай кръвоносният съд може да се запуши, което да доведе до смърт на тъканите.

добре

По този начин можем да намалим нивото на „лош“, т.е. LDL холестерол

Черният ни дроб произвежда достатъчно холестерол, за да задоволи нуждите на тялото ни, така че това, което приемаме външно, с храна и напитки, е най-вече ненужно. Така че основно реформата в диетата и начина ни на живот може да понижи високия холестерол. Доротя Сарка, диетолог от кардиологичния център в Буда, обръща внимание на основното правило: трябва да се има предвид, че наситените и транс-мазнините не надвишават 5-8 процента от дневния калориен прием. За тази цел си струва да приемете следните предложения:

- яжте по-малко червено месо, мазно мляко, млечни продукти,
- отстранете кожата от птичето месо,