Как да намалим калориите на ориза Нашите съвети и рецепти Femme Actuelle The MAG
Лесен и бърз за приготвяне, оризът може да бъде наш съюзник като част от диетата, ако знаем как да го готвим и да го придружаваме.
Има голямо разнообразие от ориз и не всички са еднакви от хранителна гледна точка, независимо дали по отношение на калориите или гликемичния индекс.
Оризови калории
- Варен бял ориз: 145 kcal на 100g
- Варен преварен бял ориз: 146 kcal на 100 g
- Тайландски ориз или суров басмати: 350 kcal на 100g
- Варен див ориз: 100 kcal на 100 g
- Суров див ориз: 344 kcal на 100 g
- Варен червен ориз: 140 kcal на 100g
- Суров червен ориз: 352 kcal на 100g
- Варен кафяв ориз: 158 kcal на 100 g
- Кантонски ориз: 164 kcal на 100 g
Гликемичният индекс на ориза
Гликемичният индекс (GI) класифицира храни, съдържащи въглехидрати (хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия, захар, сладки продукти и др.), Според способността им да повишават кръвната захар (нивата на глюкозата в кръвта). Колкото по-висок е GI на храната, толкова по-високо е нивото на кръвната захар; колкото по-ниска е тя, толкова по-малко се влияе кръвната захар. Храните с нисък ГИ са по-засищащи и помагат в борбата с апетита. Полезно, когато обръщате внимание на теглото си !
- Кръглозърнест бял ориз: GI 90
- Дългозърнест бял ориз: GI 72
- Кафяв ориз: GI 62
- Червен ориз: GI 56
- Черен ориз: IG 42