Как да нахраните семейството си, без да се поддавате на сирените на Terrafemina готови ястия

Научете се да четете етикети

Знаете го, всички го знаем, яжте пресни продукти очевидно е по-здравословно от нагряването на няколко хапки. По-малко известното обаче е, че някои продукти, които считаме за приемливи, ако не направо супер здравословни, абсолютно не са или не са толкова, колкото бихме могли да си помислим. Например, Mentheour говори за това пълнеж от настъргани моркови че пием нагло по обяд, за да ни даде чиста съвест.
„Те имат по-малко хранителни вещества от истинските моркови“, казва той, „и най-вече съдържат много захар, мазнини и консерванти“. Що се отнася до супермаркет био, трябва също да се научим да се пазим от него. - Вижте откъде е той. Ако е от Магреба или източните страни, това е така, защото се отглежда без почви и следователно в тази биологична среда има нула хранителни вещества. Целта е да спрете да купувате преработени продукти. Ако отидете в супермаркет, храм на хранителната индустрия, погледнете етикетите е от съществено значение. „Например, ако купувате шунка и в нея има повече от три артикула, забравете! По принцип етикетите трябва да се четат в низходящ ред. Ако първо има вода, уволнете ги! ".

Образование за вкус срещу точката на блаженство

Но защо тогава същата тази хранителна индустрия систематично да проектира странни съставки, за да ни накара да купуваме продукти, които така или иначе бихме закупили? Защото точно ние може да не ги купим. Майкъл Мос, Пулицър 2010, разкри в противоречива книга съществуването на точка на щастието, този праг, известен на много производители като точно отговарящ на баланса на сол, захар и мазнини, което прави потребителя пристрастен до степен, че ако имаме тествани групи храни днес, които не са достигнали този праг, те казват, че не харесват продукта . Оттук и главната цел наОбразование на нашите деца за вкус.