Как да нахраните и поглезите тялото си през зимата
С наближаването на зимата телата ни се подготвят да се изправят срещу студа и дните, които стават по-кратки ! Сара Догнин Дит Круисат, Доктор по фармация и диетолог споделя с нас своя опит и съвети за повишаване на имунната защита и избягване на зимни вируси !
С наближаването на зимата можете ли да ни кажете защо е важно да обърнем специално внимание на диетата си? ?
Нашето тяло се управлява от „радари“, които влияят на нашия метаболизъм да реагира ефективно на изискванията на околната среда, на които е подложено, като същевременно запазват биологичния си баланс.
С наближаването на зимата тялото се призовава от присъствието на околните микроорганизми (бактерии, вируси и др.), Но също и от понижаването на температурата и светлината.
За да адаптира и поддържа капацитета си на върха на техния потенциал, той трябва да разполага с достатъчно и ефективни ресурси, получени от храни, заедно с вода и въздух, основни горива.
Благодарение на перфектната оркестрация на хранителни вещества от усвояването на погълнатата храна, тялото произвежда своите протеини, хормони и играчите в имунната си система, за да укрепи защитните си сили, да се адаптира към тези нови условия и да поддържа баланса си. Жизненоважни елементи, необходими за оптималното му функциониране
През зимата често говорим за недостиг на витамин D (главно поради липса на излагане на слънце). Кои са съставките, които да благоприятстват правилния прием на витамин D ?
Витамин D играе жизненоважна роля в метаболизма на костите, но също така и в имунитета. Смята се, че има роля в експресията на повече от 200 гена и участва в възстановяването на ДНК.
Наричан витамин на слънцето, той се синтезира отчасти благодарение на Ultras Violets B. Но през последните години естественият му синтез намалява и нуждите ни нарастват. Следователно е необходимо да се обърне специално внимание на приема на храна, за да покрием нашите прогнозни ежедневни нужди, според ANSES, националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа, е 15 μg/j.
За любителите най-важният източник на витамин D е черният дроб на треска. Не говоря за масло от черен дроб на треска, със спомени, които не винаги са много приятни за най-старите сред нас, а самият черен дроб на треска, който ще намерите в отдела за сардини и който понякога наричахме "хайверът на морето".