Как да нахраните добре мозъка си La Table des Enfants
Тъй като мозъкът отговаря, той трябва да бъде добре подхранван! Но яденето на всички основни хранителни вещества, витамини и минерали не казва кога, как или колко бързо. Храненето с хроно е свързано с ученето и знанието как да отделите време за ядене.
Както всеки орган, мозъкът се нуждае от всички хранителни вещества. Най-бързият орган в тялото, нуждае се от липиди и „добри мазнини“ от всякакъв вид. Той също така се нуждае от минимум висококачествени диетични протеини, първо животински (яйце, мляко, месо, риба), комбинирани с растителен протеин. Той се нуждае въглехидрати, защото ако двигателният му блок е мазнина, глюкозата е неговото гориво.
Мозъкът консумира десет пъти повече енергия от средната стойност на другите органи и монополизира 20% от общия прием на калории и 40% от приема на въглехидрати.
Тъй като изисква много енергия и произвежда топлина, той също има се нуждаят от вода, храни и напитки.
Необходими са добри четиридесет вещества, необходими за функционирането му: 13 витамина, петнадесет минерала и микроелементи, 8 до 10 аминокиселини, една омега 6 мастна киселина и две омега 3 мастни киселини.
Мозъкът отнема време да пазарува сред храните, които му осигуряват най-важното. Добри десет дни. Десетте дни, през които "ядещият" има приблизително балансирана диета.
Какво означава да отделите време за ядене
- Яжте закуска половин час след събуждане, бавно и спокойно. Когато станете от леглото, кръвната Ви захар е висока и не сте гладни. Но ако пропуснем закуската, отиваме направо към помпата: намалена работоспособност на мозъка, лошо обучение в училище.
- Не яжте твърде бързо, така че вноските да бъдат добре усвоени. Храненето бързо също поема 30% повече калории.