Как да лекуваме ботулизъм

Ботулизмът е рядко заболяване, но смъртоносно. Това е тежко хранително отравяне, което се случва, когато ядете храни, които съдържат токсини от ботулиновите микроби.

Причинителите на ботулизма не умират дори при варене в продължение на 5 часа и могат да се запазят във външната среда с години. Постоянното им местообитание е почвата, откъдето те навлизат във водата, върху плодове и зеленчуци, в хранителни продукти, фураж за добитък и оттам в червата на хората и животните, където се размножават, а след това с изпражнения се разпръскват по земната повърхност.

Ботулиновите микроби произвеждат силно токсични токсини. Особено често отравянето се случва, когато се ядат различни видове консерви, пушени меса, сушена риба.

Първите симптоми на ботулизъм са подобни на всички хранителни отравяния: гадене, повръщане, чревни разстройства. Но тогава картината се променя доста бързо. Появяват се сухота в устата, двойно виждане, замъглено зрение, спазми на дихателните пътища и ларинкса, мускулна слабост. Само квалифицирана помощ може да спаси човек.

Инкубационният период на ботулизма е различен и може да варира от 2-4 часа до 2-3 дни или повече. Ботулиновият токсин бързо се абсорбира в червата и попада в кръвта, разпространявайки се в тялото.

Болестта започва, като правило, внезапно, обикновено 12-24 часа след ядене на замърсения продукт (особено опасни са т.нар. Бомбени кутии с подути капаци).

---