Как да (ям)
На този въпрос има широк спектър от отговори, от техниките за сервиране на маса до позицията на тялото по време на хранене. И това не е шега! Всички тези аспекти, които могат да отговорят на въпроса как? са много важни за нашето здраве - физическо и психическо.
Ако погледнем през „визьора“ на времето или пространството, търсейки да видим Как хората са яли ... да кажем преди 2000 години или, за да не се считаме за ретроградни, ще направим някои изследвания за начина на живот (и по подразбиране, диетата) на някои „повече“ традиционни общности, ще открием, че има значителна разлика между тях и нас, съвременни хора.
Първото нещо, което бихме забелязали, е, че храната се консумира в период от време, посветен на тази дейност - изключително - и който се нарича сугестивно хранене. Тогава можем да видим относително малкото количество храна, консумирано по време на хранене (дори от мъже). И не на последно място фактът, че броят на основните хранения е намален до две (едно, до обяд, и друго, вечер).
Има, разбира се, и други разлики. И какво е това? Може би се чудите. Естествено е, че има разлики. Светът напредва. Вярно е и именно на този напредък дължим възможността да проверим научно тези аспекти на живота, които могат да осигурят оптимално здраве и да ги обясним.
Яденето, сервирано и консумирано на спокойствие, значително намалява нивото на стрес, психически и биологично. По този начин тялото ще може да се бори срещу възможни агресори (напр. Канцерогени), като разполага с налични оръжия: макро- и микроелементи в храната.