Как да ям пушена риба |

Пушената риба не трябва да варира много, достатъчно е само да намерите идеалните спътници и сте готови за ядене. Но пушената риба, която в продължение на дни мирише на лак с червено лак, е като овча яхния, винаги помним малкото, което готвим, и винаги ще помним онези, с които вече не можем да споделим новото откритие, че пушената риба има смисъл само с доларова костенурка .

Dolcelattetorta

По-сладкото, защитено с произход сирене от сини плесени, по-сладката версия на горгонзола с билкова ваксина, е долцелат. Dolcelattetake е това сирене, наслоено с маскарпоне. Сдвояването на сладко, кремообразно и пикантно сирене е идеалното съчетание за пушена риба със солен и характерен вкус. Приключението е още по-интересно, тъй като тортата долцелат не е типичен продукт извън Италия, а изборът от брутална пушена риба до източната граница е реален. Искам да кажа, към нашата източна граница. Няма приказки, трябва да бъдат опаковани.

Опашката

Но не само всяка. В началото мнозина биха си помислили за тежки кафяви, но не биха го направили. Леката, евентуално цитрусова, прясна бира се балансира добре с тъмни аншоа или риба с качулка. Перфектен за тази цел е слабият Coronita или грейпфрут-кориандър Blanche de Bruxelles. Ако сте смели, експериментирайте със спонтанно ферментирали агнешки продукти, особено с овощни градини.

Лимонът

Няма нищо по-лесно от това да отрежете парче пушено есетра, да капете лимон и да го бутате до препечен хляб.

---