Как да ядем суши (част IV) на
Научете материал! Научете какво да ядете суши!
Какво да ядем
Традиционно в японски ресторант има две прибори за хранене ... по-точно само четири - две пръчици ИЛИ две ръце. Няма трети или трети!
Без вилици или ножове като вярва се, че храната се сервира в такава форма и на такива порции, че нож на масата изобщо не е необходим. Въпреки това, ако сте готови за презрителни усмивки, можете да поискате нож и вилица. Най-вероятно ще ви бъдат предложени еднократни пръчки, които са направени от дърво, което е леко изрязано до края. Те трябва да бъдат счупени преди употреба.
Сега научаваме как правилно да държим пръчките за суши. Всъщност има няколко начина.
1. Поставете едната пръчка на средния пръст и я задръжте с палеца си, а другата пръчка поставете като писалка, когато пишете.
2. Хванете първата пръчка между розовите и безименните пръсти, като я държите с палец, и поставете втората върху средния и показалеца.
Предупреждаваме ви веднага - по-добре е да видите веднъж, отколкото да прочетете сто пъти. Ето защо, ако не се получи, потърсете помощ от сервитьорка или itamae или яжте с ръце.
Пръчиците за японците, хаши не са просто прибори за хранене. Подобно на много други неща, според нас, ежедневни и познати, те са важен елемент от японската култура като цяло и по-специално от културата или ритуала на поведението на масата. Можете не само да ги ядете, но дори да обявите война точно на масата! Достатъчно ни е от Курилите, така че любезно Ви молим да запомните това: