Как да ядем пържени картофи, без да напълняваме

1. Използвайте фурната

Ти просто мислиш пържене на картофи Вкусно ли е в маслена баня? Опитайте здравословен вариант, по-малко калоричен и също толкова вкусен Пържени картофи във фритюрник или тиганд. Поставете лист за печене в тава, поставете измитите и отцедени картофи. Поръсете със зехтин, сол и други любими подправки и добавете фурна, на умерен огън, до покафеняване и хрупкавост.

Извадете хартиени

2. Запържете ги в готварски печки без масло

Има много модерни уреди които могат да се използват за приготвяне на по-вкусни, но и по-здравословни храни. Изберете уреди, които изискват една супена лъжица масло при пържене на картофи и ще откриете, че това ястие може да бъде вкусно, дори когато не се готви в традиционната маслена баня.

3. Добавете картофите само в сгорещено олио

Ако обаче не можете да се откажете от традиционната опция, пържене в олио или фритюрник, важно е да следвате няколко правила, които ви помагат да намалите съдържанието на мазнини и калории. Един от тях се състои от момента на добавянето им в тигана за пържене. Важно е да добавяте картофите, когато маслото е много добре загрято, за да се избегне проникването на мазнина вътре в тях.

Но внимавай: температура на маслото не трябва да надвишава 180-220 градуса по Целзий, тъй като от 220 градуса Освен това има химически промени, които опияняват тялото и атакуват здравето.

4. Извадете ги на хартиени кърпи

Друг трик, който намалява количеството мазнини във френските картофи, е да се елиминира излишната мазнина, която достига до чинията, след като се отстрани от тигана. Извадете ги хартиени кърпички и ще помогнете за премахването на значителен брой калории от съдържанието им.