Как да ядем повече пиле и пуйка
Пиле икономично
Купете изчистено, изкормено цяло пиле - така ще направим месото по-евтино и когато се нарязва на парчета у дома, почти всяка част може да се използва за вкусна супа, пълна с много зеленчуци. Можем да изпържим бедрата до него, докато го консумираме варени, получаваме здравословен, нискомаслен и вкусен обяд заедно със зеленчуците. Можете да направите страхотна супа от закупените пилешки крилца, шийка и гарнитури.
Пиле на грил
Пиле на грил вече не се предлага само в печени на пазара, месари, грил барове и т.н. можем да го вземем, но можем да го направим и у дома, като го изпечем в торба за печене или сол. Запържване със сол: подправете цялото пиле без глава (около 1 кг), поръсете с малко сол и поставете върху 1 кг сол, намазана в тава за печене или съд за печене. Печете на слаб огън до омекване, зачервяване. Междувременно го обърнете внимателно веднъж и изсипете натрупаната вътре течност в солта. Солта вече не може да се използва след изпичане. Отстранете пилешката кожа преди консумация. Гарнирайте месото с първични зеленчуци или салата.
Пиле със зеленчуци за 10 минути
Поставете обелените обезкостени пилешки гърди и зеленчуци, като броколи, чушки, лук, в тенджера, залейте с малко зехтин, залейте с малко ниско съдържание на сол, след това гответе на слаб огън на слаб огън, с чесън, джинджифил и джинджифил, босилек и босилек. Добре е, ако месото се готви на трохи, а зеленчуците са хрупкави.
Мариноване на пилешко месо
От маринатата пилето ще бъде прекрасно ронливо и вкусно. В деня преди готвене поставете месото в добре запечатан съд, залейте го с марината, след това покрийте и поставете в хладилника до следващия ден, когато искате да го направите. Може да се маринова в различни сокове, като портокалов сок, дресинг за салата, чесново мляко или дори кисело мляко, което може да се овкуси с всякакви подправки, които харесвате. След това запържете или гответе месото. Изсипете маринатата след употреба или я добавете към сока от печеното месо. Никога не трябва да се използва отново.