Как да ядем по-малко захар Здравословно хранене - Всеки ден - Extenso
Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.
Твърди се, че консумацията на твърде много захар има вредни ефекти върху инсулиновата резистентност, високото кръвно налягане, обиколката на талията, затлъстяването и дори диабета. Въпреки че клиничните доказателства се появяват бавно, нарастването на тези здравословни проблеми накара Световната здравна организация и Фондацията за сърце и инсулт да направят тази препоръка:
Ето 5 лесни и лесни за прилагане съвети за намаляване на консумацията на добавена захар:
1. Заменете сладките напитки по вода
Знаете ли, че сладките напитки (плодови сокове или коктейли, безалкохолни напитки, ароматизирани кафета и чайове, студени чайове и др.) Са най-важният източник на захар в нашата диета?
Дори соковете, които понякога са „здравословни“, съдържат толкова захар, колкото безалкохолните напитки, или еквивалентът на 5 до 7 сашета захар на 250 мл.
И докато свареният чай е удобна напитка за избор, ледените чайове, продавани на пазара, всъщност са просто смес от захар, вода, аромат и понякога чай. Дори чаят не винаги е в списъка на съставките.
За да научите повече за скритата страна на сладките напитки, вижте нашата статия: „Течни бонбони“.
Водата по този начин остава несъмнено най-добрият вариант за хидратиране. Домашно приготвената газирана вода и запарените или студени чайове също могат да ни позволят да променяме избора си на напитки.
2. Яжте повече пресни храни и по-малко ултрапреработени продукти:
Някои основни храни в канадското ръководство за храни естествено съдържат захар. Всъщност плодовете, зърнените продукти, бобовите и млечните продукти съдържат така наречените "въглехидрати" в различни форми (лактоза, галактоза, фруктоза, нишесте и др.).
Знаейки, че нашият мозък буквално работи с глюкоза (захар от семейството на въглехидратите), разбира се, че тези храни са от съществено значение за правилното му функциониране.
В допълнение, за да се подобри срокът на годност, текстурата и вкусът на няколко ултрапреработени продукта, захарта също се добавя към естествените захари, които вече присъстват в тези продукти. И това е търкането! Тъй като нуждите ни от захар могат лесно да бъдат задоволени с пресните храни, които ядем, тези добавени захари в много готови за консумация продукти (например търговски сосове или супи, сладки зърнени закуски, предварително приготвени замразени храни, нежни барове и търговски бисквитки и т.н. .) често са излишни калории.