Как да ядем по-малко месо и да се оправяме - Jean-Paul Curtay, Veronique Magnin - Pocket - Poche
Жан-Пол Къртей, Вероника Магнин
относно
Всяка година в света се консумират над 300 милиарда килограма месо, търсенето, което се е увеличило седем пъти от 1950 г. Това е несъстоятелна ситуация както за нашето здраве, така и за планетата.
Но какво да правя? Как да направим успешен хранителен преход ?
Това практическо ръководство обяснява всичко: как да готвите по различен начин, кои растения да предпочитате, какво място да дадете на хранителните добавки, кои мазнини да изберете, как да заложите на други протеини или как да популяризирате чревната си флора.