Как да ядем брюкселско зеле 30 уникални комбинации, които да ви вдъхновят - Диета; Хранене
Ако досега не сте готвили брюкселско зеле, трябва да опитате, защото то се приготвя по много начини и е изключително здравословен зеленчук. За предпочитане е да го намерите суров, тъй като по този начин ще можете да го използвате в много комбинации, които досега дори не са ви минали през ума.
Брюкселско зеле, нискокалорично
Трябва да знаете, че брюкселското зеле е храна, на която можете да разчитате в диетата си. В 100 грама брюкселско зеле ще намерите само 43 калории, а благодарение на високото си съдържание на фибри дава ситост и ви помага да отслабнете.
Това е зеленчук, който има високо съдържание на витамини С, К, А, фолиева киселина, В6, В1, В2, здравословни омега-3 мазнини и основни минерали като манган, мед, калий, желязо, фосфор, магнезий, калций и цинк.
Брюкселското зеле е важен източник на лутеин, най-важното вещество, което се грижи за здравето на очите. Лутеинът предпазва зрението от катаракта и дегенерация на макулата, две от водещите причини за слепота. Когато брюкселското зеле се яде в комбинация със студено пресован зехтин, това стимулира усвояването и съхраняването на лутеин в организма. Известният д-р Оз препоръчва 1-2 порции брюкселско зеле със зехтин на седмица.
Рецепта, препоръчана от д-р Оз, е брюкселско зеле с лук и пуешка шунка, което можете да комбинирате с обикновен варен кафяв ориз.
Заедно с други кръстоцветни зеленчуци (броколи, карфиол, зеле), брюкселското зеле съдържа някои съединения, които предотвратяват рака и насърчават елиминирането на токсичните вещества от тялото.
Затова имате много причини да започнете да ядете брюкселско зеле, за да имате разнообразно меню!
Не го консумирайте варен във вода!
Едно от най-лошите решения за вземане на брюкселско зеле е да се вари твърде дълго в подсолена вода, както бихте направили с други зеленчуци. Приготвен по този начин, той ще има изключително силна миризма и вкус, който няма да е по вкуса на всички.
Затова е за предпочитане да се избягва този метод на приготвяне и да не се оставя да се готви твърде дълго. Тя трябва да остане леко хрупкава!
Как да ядем брюкселско зеле?
Една от най-вкусните комбинации е топла салата с брюкселско зеле, поръсено с масло и сготвено, след което смесено с нар/боровинки и хрупкави филийки пържен бекон. Комбинациите, които можете да направите с печено брюкселско зеле, са безброй, но като цяло ще се съчетае много добре с яйца, плесенясало сирене, круши и ядки, зехтин, лимон и пармезан, тестени изделия, скариди и ястия с пиле или риба.
Друг чудесен начин за приготвяне на брюкселско зеле е запеченото с любимите си сирена.
За да направите крем супата вкусна, пригответе я с печено брюкселско зеле!
Също така брюкселското зеле, увито в хрупкаво тесто с яйце, пармезан, брашно, галета и след това пържено, ще бъде вкусна закуска.