Как да използваме перфектната смесена салата! Да се консумира за предпочитане
Тартифлети, гювечи и зеленчукови супи са през зимата това, което е смесената салата през мекия сезон. С топлината и слънцето апетитите ни се променят и по-лесно се насочваме към свежи, леки и хрупкави ястия.
Това е добре, смесената салата е безкрайно достъпна и ни помага да свалим малкото килограми, натрупани тази зима ... ако спазваме няколко правила за баланс !
Протеин
Кой казва, че салатата не казва изключително „сурови зеленчуци“, с риск тя да е твърде лека и да не е достатъчно пълнеща, за да издържи цял следобед.
Протеините са от съществено значение за приготвянето на това пълно и твърдо лятно ястие и ако ги изберете постни, те са с ниско съдържание на калории и трудни за съхранение от тялото като мазнини.
Кои избирам ?
Парчета пилешки гърди, студено печено говеждо месо, консервирана риба тон в саламура, пушена сьомга, малки скариди, тофу или твърдо сварено или меко сварено яйце.
Пълно нишесте
За да поддържате салатата си цял следобед, важно е да включите източник на бавни нискогликемични въглехидрати. Бавно абсорбирани от тялото, тяхната енергия ще бъде на разположение в продължение на няколко часа и ще избегнете спада на нивата на кръвната захар и свързаните с това глад.
Коя да избера ?
Сушени зеленчуци (леща, нахут, червен боб и др.), Царевица, киноа, кафяв ориз, тестени изделия al dente, малка спелта ...
Сурови зеленчуци
Те, разбира се, са основата на вашата салата. Колкото по-цветни са, толкова по-богати са на витамини и антиоксиданти. Тяхното високо съдържание на фибри и хрупкава текстура ще ви принудят да ги дъвчете добре, което насърчава засищането и храносмилането.