Как да измием ориза правилно

Винаги измивайте ориза преди готвене

Как да измиваме правилно ориза и защо?

ориза

Дори ако трябва да се направи бързо

Не ви се иска да отмивате ориза набързо? Ако искате да се насладите на ориза си в пълно качество, не бива да пропускате измиването, независимо дали използвате метода на набъбване в тенджера или оризова печка. Можем да разберем дали нещата трябва да вървят малко по-бързо, но измиването ги премахва възможни примеси, което не може да се изключи с натурален продукт.

Ползи от измиването на ориза

Измиването на бял ориз също ще премахне излишното нишесте. Оризът получава разхлабена консистенция, така че не се слепва толкова силно, не става кашист и може да се разгърне в най-пълното си качество. В случай на пълнозърнести сортове ориз, нишестето не се разтваря поради кожата.

Така измивате ориза си правилно

Поставяте ориза в купа и го покривате със студена вода. Обработвайте ориза с ръце в кръгови движения. Излишъкът от нишесте прави водата мътна. Сега изливате водата и повтаряте процеса, докато водата остане бистра.

Изключения: Не всички оризи се измиват преди готвене

Изключение правят паеля, суши, ризото и млечен ориз. При тези видове ориз нишестето ни е необходимо, за да поддържаме добрите адхезивни свойства.

Ако се чувствате по-добре да почистите ориза си, измийте го само веднъж. Избягвайте многократно измиване, за да запазите оптималната консистенция.

Практична купа за измиване и накисване на ориз

    Перфектен за бързо и лесно измиване на ориз С практичен чучур за сито с малки отвори Подходящ и за накисване на ориз Никога повече ориз в мивката Също идеален за измиване на зеленчуци