Как да изградите зададен бизнес за доставка на менюта
Александър Хасанов от Екатеринбург със специалност инженер-изследовател за сплави и материали. Но металургичният бизнес никога не го привлича. През 2007 г. той създаде компания за доставка на менюта. Днес неговата компания доставя храна до офисите на най-големите предприятия и обслужва над 800 клиенти дневно.
Александър Хасанов разказва на Kontur.Zhurnal как да изгради бизнес за доставка на храна, да намери подходяща „кухня“ и да реши кадровите проблеми.
Мебелен магнат
От 1999 до 2002 г. бях в семейния бизнес: баща ми правеше мебели у дома и ги продаваше. Научих, че производствените разходи за мебели са много ниски и следователно общата рентабилност на бизнеса може да бъде висока. Отначало правих мебели вкъщи, а след няколко години вече имах голямо производство: цех за мебели, специализиран магазин под наем. Но производството на мебели е много труден процес, в него има много различни посоки. Около година се търсих и реших да се занимавам изключително с продажбите на мебели, тъй като бях добре запознат с тях.
Проучих държавни поръчки и търгове, търсих големи производители и им предлагах услуги за привличане на поръчки и организиране на логистика. Някои компании в Екатеринбург се заинтересуваха от това и аз започнах да получавам големи държавни поръчки.
В бизнеса с мебели получих истински опит: научих за различни бизнес въпроси, когато стартирах собствено производство, придобих добри организационни умения. Но по-късно разбрах, че това занимание също не е мое: производителите често нарушават споразуменията, те постоянно имат някакъв вид производствени проблеми, които в крайна сметка засягат моята компания. Реших да напусна бизнеса и да направя една година почивка, да намеря себе си. Основното е, че собственият ми бизнес с продажби ми даде много опит в изграждането на взаимоотношения с клиенти.
Готвач на пелени
Като цяло от детството си мога да готвя добре. Когато бях на 7, ударих майка си с домашни бисквитки. В семейството си също винаги готвех вечери, жена ми никога не го правеше. Приятели постоянно ми казваха: „Саша, трябва да имаш свое кафене“. И веднъж на Нова година 2007, приятели предложиха: „Защо, опитайте се да продадете храната си. Изведнъж ще отиде ли? "
Съпругата ми взе обядите ми на работа и колегите й винаги се отзоваваха положително за тях. И аз я помолих: „Вземи, предложи на някого моята вечеря за 70 рубли“. Тя предложи - и 5 души се съгласиха наведнъж. Купих храна, сготвих я и я занесох в кабинета й. На следващия ден броят на поръчките се удвои: 10 души купиха чиниите ми и започнаха да правят поръчки през цялото време.