Как да изчислим нашите калорични нужди - ниски или мазнини

Калориите имат значение! Калорията е единицата за измерване на енергията, съдържаща се в определено количество храна (обикновено на 100 g). Първоначално калорията е единица за физическо измерване: това е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода с една степен. В храненето енергийната стойност на дадена храна съответства на количеството топлина, отделяно от нейното изгаряне.

нашите

Използва се килокалория (Kcal), което се равнява на 1000 калории; международната единица обаче е килоджаулът, като се знае, че килокалория = 4,18 килоджаула.
Колкото по-голямо количество енергия на грам се внася от липидите (колкото по-богата е храната, толкова по-концентрирана ще бъде в енергията.

  • Протеин 1 g = 4 Kcal
  • Липиди (мазнини) 1 g = 9 Kcal
  • Въглехидрати (захари) 1 g = 4 Kcal

Енергийните нужди на човешкото тяло
За да функционира, тялото ни се нуждае от калории, във всеки индивид тази енергийна нужда се разпределя на три нива:

  • базален метаболизъм - енергията, използвана от тялото в покой за своите функции (дишане, функциониране на органи и клетки). Той представлява 60-70% от нашите калорични нужди.
  • Термогенеза на храните - енергията, необходима за храносмилането, чревната абсорбция и съхранението на храната. Той представлява само 10% от общата енергийна нужда.
  • Физическа активност - енергия, използвана за ходене, домакински дейности, професионални, спортни. Физическата активност представлява между 20-30% от нашите нужди.

Няколко цифри за броя на необходимите калории
- един час сън или почивка: 60 ​​kcal
- един час активност в седнало положение (телевизор, компютър, четене, транспорт): 90 Kcal
- един час домакински дейности (къпане, козметика): 120 Kcal
- един час бързо ходене или градинарство: 170 Kcal
- един час спортна дейност (ски, тенис, колоездене, гимнастика): около 300 Kcal

Как изчисляваме нуждите си от калории?

Схема на дейност

Консумация на енергия в Kj/kg/ден