Как да изчислим калоричността на готвената храна

Знам, че всички съставки трябва да се претеглят сурови, за да се получат калорийни стойности.

изчислим

Но вие напр. оризът абсорбира вода, а месото губи вода по време на пържене/готвене. След това напразно измервам колко грама оризово месо взех в чинията, защото няма да е правилно поради теглото си. Но това е куп дори по-сложна храна от тази.

Да кажем, за супа от леща? В близост до претеглените суровини няма да има чинии спрямо теглото на готовия зеленчук, така че как да изчисля колко калории?

Начинът да започнете да тровите и наполовина да преброявате зеленчуците в Kuktány и да ги броите не е жизнеспособен:) има и друг метод за измерване на това?

Претегляте го суров и сте готови. Мислите си, че ако изпържите цялото месо, ще загубите хранителни вещества или какво в движение. ?

Официално трябва да претеглите всички сурови, приготвени съставки, да изчислите техните kcal.

Когато храната е готова, претегляте цялото нещо (претеглете теглото на съда пред него, за да не го безпокоите) и това се отнася за общото тегло kcal на всички съставки. Това се различава от теглото на съставките, тъй като от една страна има това, което абсорбира вода, има това, което от друга губи вода - изпаряване - така че готовото тегло трябва да се вземе предвид.