Как да изберем правилните продукти за суши, мистрия

Днес все повече жители на страната ни се стремят да опитат традиционна японска кухня, а именно разнообразие от суши и ролки. Във всеки град има ресторант, който ги обслужва. Но още по-интересно е да се присъедините към тази култура и да се научите как да ги приготвяте сами у дома.

Процесът на готвене не е толкова сложен, много по-трудно е да се отговори на въпроса как да изберем правилните продукти за суши, защото разнообразието им е огромно.
Няма толкова много необходими съставки за приготвянето на този продукт. имаме нужда от ориз, водорасли нори, сос за дресинг от ориз, уасаби, джинджифил и самия пълнеж.

Нека започнем с факта, че оризът е основният компонент и се нуждаем от специален ориз, който има лепкава текстура и е проектиран да държи суши заедно (т.е. нашият традиционен ориз не е помощник при приготвянето на рула). Оризът, от който се нуждаем, е направен от много производители, най-популярният и достъпен от които е сортът Калифорния, произведен в САЩ. Когато купувате ориз в магазина, консултирайте се с продавача дали е точно подходящ за приготвяне на суши и дали ще развали полученото ястие.

---