Как да изберем правилната закупена от магазина супа

Докато тухлените супи от супермаркета могат да ви помогнат от време на време, изборът им добре е наложително. Открийте моите съвети за диетолог за по-добър избор на вашата търговска индустриална супа.

Моите 7 съвета за избор на търговска индустриална супа

# 1 проверете съдържанието на зеленчуци

Съдържанието на зеленчуци в супите варира значително от супа до супа: тя може да варира между 40 и 60% от общия състав.

Моят съвет за диетолог: Съдържанието на зеленчуци обикновено се посочва като процент върху всяка опаковка. Ако не, можете да го изчислите от списъка на съставките. По-добре е да се обърнете към композиции, където растително съдържание е по-голямо от 50%.

в противен случай, избягвайте супи, в които водата е първата съставка в списъка: Освен ако не харесвате особено течни супи, но имайте предвид, че колкото повече вода е супата, толкова по-малко е в зеленчуците. Срамно е обаче да купувате индустриална супа, в която водата е основната съставка ... !

# 2 идентифицира присъствието на картофи

The картофи често се появява в състава на индустриалните супи. И с добра причина: той е по-евтин от зеленчуците и осигурява текстура, оценена от потребителите. Но бъдете внимателни, защото някои безскрупулни производители са склонни да поставят повече картофи, отколкото зеленчуци. Следователно е много важно да се наблюдава детайл, за да се избере по-добре супа !

Моят съвет за диетолог: Спазвайте процента на картофите в състава и избягвайте супи, които съдържат повече картофи, отколкото зеленчуци.

# 3 гледайте съдържанието на сол

Един от основните проблеми с индустриалните супи са техните високо съдържание на сол, използва се като консервант и подобрител на вкуса. Част от 300 ml супа (или 1/3 от тухла) осигурява средно 2,25 g сол или почти половината от дневната доза, препоръчана от СЗО (определена на 5 g сол на ден [2]) !

Моят съвет за диетолог: Винаги гледайте съдържанието на сол в индустриалните супи и се обръщайте към тези, които съдържат най-малко. За да видите дали индустриалната супа е с прекалено високо съдържание на сол, погледнете хранителната таблица на гърба: избягвайте марки, съдържащи повече от 0,6 грама сол на 100 мл.

Ако здравето ви подкани да контролирате приема на сол, ще ви бъде трудно да намерите супи с ниско съдържание на сол или без сол. Обърнете се към домашни супи: ще можете по-добре да контролирате приема на сол !

# 4 Потърсете наличието на аромати

Някои супи не съдържат подправки или ароматни билки, но аромати, по-евтини от самите билки или подправки и по-интензивни на вкус. Те позволяват на производителите да пестят пари. Може да е интересно да знаете как да дешифрирате различните видове аромати, които могат да се използват в супи. Вземете примера с аромат на босилек:

„Естествен аромат на * босилек *“: естествен аромат, чийто най-малко 95% се получава от въпросната съставка, т.е. босилек. Останалите 5% могат да представляват други съставки, естествени или не.
„Изкуствен * аромат на босилек *: това е синтетичен аромат с аромат на * босилек *. Това означава, че ароматът е направен изкуствено от босилек. Като цяло производителите не са особено запалени да показват този вид аромат, защото те не вдъхват доверие на потребителите. Производителите също могат да бъдат много неясни относно произхода на ароматите. По този начин, споменаването „Аромати“ или "аромат на босилек ” със сигурност означава и аромат от синтетичен произход.
„Естествен аромат ": тук потребителят може да си падне! Това са аромати, чиито съставки са естествени, разбира се, но които изобщо не са направени от босилек. Те могат да бъдат направени от гъбички (получени например чрез ферментация от микроорганизми от глюкоза). Няма нищо общо с босилека, но въпросният аромат може да се възползва от споменаването „естествен“.