Как да изберем по-добре хляба си, описание на хлябовете - вилица и хранене

Как да изберем по-добре хляба си? Дали за багет, пълнозърнест хляб, традиция, ръжен хляб или дори ръжен хляб, трици ... Често се съмняваме в избора си пред пекаря.

хлябовете

Първо, знайте, че по отношение на калориите има много малка разлика между различните хлябове. От друга страна на хранително ниво е съвсем различно !

Силни и слаби страни на различните хлябове:

Класическата багета.

Горе-долу. Основни съставки, но тук с много рафинирано брашно. Багетът осигурява по-малко фибри, но също така и по-малко витамини и минерали. С много висок гликемичен индекс, той не намалява много глада в дългосрочен план, апетитът ви ще се върне бързо. Друг недостатък и не на последно място, той може да съдържа до 14 добавки ...

Традиционната багета.

Това е правилният избор на баланс, когато става въпрос за ядене на хляб под формата на "багет". С брашно, малко по-рафинирано от класическата багета, съдържа повече фибри, витамини и минерали. В сравнение с багета, традицията ще насърчи повече ситостта ви и ще регулира малко по-добре гликемията (нивото на кръвната захар). Традицията зависи преди всичко от законодателството; не може да се замразява и преди всичко трябва да съдържа НЯМА добавки. Все още е (много) по-добре !