Как да изберем качествени сушени плодове, Love Life
Как да изберем дати
Трябва да се помни, че узрелите фурми не могат да бъдат леки! Качествените дати са тъмнокафяви на цвят. Датите трябва да са умерено еластични и меки.
Когато избирате сушени плодове, обърнете внимание на факта, че те са ронливи и не са слепени заедно.
Ако забележите, че датите са лъскави, трябва да сте нащрек. Този блясък може да бъде измамен и най-вероятно зад него има неприятни моменти. Лъскавият блясък се получава чрез механично сушене, което не е добре. Датите, които са изсушени в специална камера заедно с химическа обработка, няма да донесат добро за тялото.
Какви други точки на механично сушене могат да бъдат определени? Кожата на такива дати може да бъде напукана на много места. Често може дори да се отлепи. Датите, които са изсушени по естествен път, също имат пукнатини, но броят им е много по-малък и те не са поразителни. Добрата среща има доста твърда и гладка кожа.
Фурмите не трябва да имат лепкава кора, сякаш е била обливана със захарен сироп. Понякога те облизват плодовете, които започват да се влошават, за да ги запазят по-дълго.
Дати с кристализирана захар на повърхността не си струва да се купуват. Това е знак, че са нарушени условията за транспортиране и съхранение.
И разбира се, не забравяйте да подушите продукта! В крайна сметка подозрителната миризма ще бъде най-сигурният знак, че най-добрите, за да се въздържат от закупуване на този продукт.
Той може да посочи, че продуктът е бил подложен на химическа обработка.
Как да изберем сушени кайсии
Цветът му трябва да бъде възможно най-естествен. Ярко оранжевият цвят ще показва, че химикалите са били използвани с цел подобряване на външния вид на сушените кайсии. Сушените кайсии, които не са опушени със сярен анхидрид, имат тъмен цвят. С помощта на багрила се получава красива сянка. Първото нещо, което трябва да научите при избора на сушени кайсии, е да не си падате по стръвта с измамно красив външен вид. Струва си да разгледате отблизо невзрачните плодове, които са червени, тъмнокафяви или сивкави на цвят. Сушените кайсии също могат да бъдат бледо оранжеви и жълти, но в никакъв случай яркочервени. Дори не гледайте такива сушени кайсии.