Как да изберем и какво да използваме вертикален миксер - Практически рецепти
Имах съмнения преди да си купя вертикален миксер. Вече имах класически пасатор вкъщи, този с висока чаша, ръчен миксер и кухненски робот. Какво можете да направите с вертикален миксер, а не с някой от другите 3 уреда? Е, много!
Какво можете да направите с вертикален миксер
Домашни сосове, майонеза за 30 секунди
Първо, дълго време обмислям възможността да го направя майонеза за 30 секунди . С ръчния миксер може да отнеме до 30 минути, в зависимост от мощността му. Отнема ми около 10 минути за майонеза от телешка салата.
Но с вертикалния можете дори да направите майонеза за 30 секунди и това е гарантирано предимство. Опитах, работи и излиза домашна майонеза, дори не си давате сметка, че не сте притъпили китките си, за да я направите.
И не просто прави майонеза! Получавате sos salsa много добре, ако не искате да режете доматите на парчета (някои хора предпочитат това). Вървете го направете също домашно песто, доброта излиза! След това има крем супи ...
Зеленчукова крем супа
Обожавам я рецепти за крем супа, но много пъти, когато мисля да направя крем супа, се наранявам. Цялата мисъл, че трябва да продължа да премествам варените зеленчуци в купата на блендера, след това да ги преместя в друг тиган и смесването на следващия транш, винаги ме обезсърчава.
След това идва почистването на пасатора, което никога не е лесна задача. Винаги остават няколко зеленчука, на които да се чудите - ивицата, която излезе с облекчение, която не сте виждали.
С вертикалния миксер говорим по различен начин: сварете зеленчуците в тигана както обикновено, отцедете ги и сложете миксера директно в тигана. Разбира се, основно условие би било да не използвате тефлонов тиган, тъй като ще съжалявате за него.
По същество работата се извършва много по-бързо, много по-лесно, с по-малко съдове за миене.
Най-финото картофено пюре
Никога не сте яли фино пюре ако не сте го пробвали с вертикалния миксер. Внимавайте, имате нужда от много по-малко мляко или масло, така че го поставяйте постепенно, в зависимост от консистенцията.
Казах ли ви, че е готово толкова бързо? Вместо да правите старото движение нагоре и надолу с инструмента за пюре, с миксера за максимум 60 секунди уплътнението е готово!
Палачинки и вафли
За тестото палачинки и вафли, Обикновено премахвам целта, за да не монтирам миксера. По-лесно е по този начин, но отнема малко повече време.
С вертикалния миксер обаче е по-просто: просто комбинирайте съставките, смесете ги малко в дълбока купа (за да не се разнася композицията във всички посоки) и след максимум 1 минута тестото е готово. И определено ще получите по-пухкави палачинки или вафли, защото вертикалният миксер включва много въздух в състава.
Бита сметана
Не малко бях изненадан да разбера това бита сметана работи много добре с вертикалния миксер. Както при палачинките, работата е готова за максимум една минута и с минимум мръсни чинии. В крайна сметка това означава оптимизация в кухнята: добре свършена работа, с възможно най-малко ястия, нали? 😀
Как да изберем вашия вертикален миксер
Както виждате, не споменах нито една компания и няма да го направя. Това не е реклама, а статия от практически съвети. Но е важно, когато решите, че имате нужда и искате да изберете вертикален миксер, да вземете предвид марката.
Моето правило, за повечето уреди? Нека бъде компания, за която майка ми е чувала. В противен случай, тъй като един е китайски, тъй като друг е по-скъп, това са детайли, които принадлежат на всеки джоб и купувач.
Друго правило, особено по отношение на този тип смесители, е висока мощност (W). Обикновено са дори по-скъпи, но ако се радвате на ниска сделка, може да откриете, че мирише горещо, ако поискате още малко.
Би било важно да се намери смесител със стъкло (наричано още купа) и евентуално с допълнителни аксесоари. Чашата е много полезна за сосове, особено ако не искате да ремонтирате кухнята всеки път, когато използвате вертикалния миксер.