Как да изберем добър зехтин
Ето нашите критерии за избор на здравословен зехтин.
Зехтинът е отличен за вашето здраве. Той помага да се предотврати общото стареене, по-специално това на сърдечно-съдовата система или мозъка. Тези свойства се дължат на мононенаситени мастни киселини и полифеноли. Полифенолите са антиоксидантни и противовъзпалителни съединения. .
Тази статия е само за абонати
Намерете останалата част от статията си, като влезете в личното си пространство.
Достъп до ексклузивни статии и съвети, като се абонирате само за € 39/година.
Също и за откриване
Доктор Франсоа Менди е педиатър в St-Cloud. Биохимик и специалист по липиди, той публикува няколко проучвания за ефектите на мастните киселини, особено върху недоносените деца.
Палмовите и кокосовите масла отдавна са в черния списък заради наситените им мастни киселини, обвинени в насърчаване на инфаркти. Последните научни данни са успокояващи, а кокосовото масло дори има ползи.
McDonald's разкрива съставките, от които се приготвя пържените картофи. Тиери Суккар разкрива какво не казва Макдоналдс.