Как да изберем банан Зелен или зрял банан

Изборът на правилния банан означава преди всичко да знаете, че бананът е плод, който продължава да узрява след прибиране на реколтата ... и че следователно може да се яде по различен начин нива на зрялост. Разбира се, изборът на банан често се прави първо според личния вкус. Има и такива, които обичат твърдостта и остър вкус на все още леко зеления банан, и тези, които се кълнат в гладкостта и сладостта на зрял банан.

зелен

Замисляли ли сте се обаче каква е разликата между зелен банан и зрял банан, когато става въпрос за хранителен прием? Защото да, в зависимост от зрелостта на банана, неговите предимства и приемът на витамини еволюира

От зелени банани до зрели банани: хранителен принос, който се променя по време на узряването

Бананът съдържа набор от хранителни вещества особено богати и разнообразни. Той също така съдържа значително количество влакна, на витамини антиоксиданти (витамини С, Е и провитамин А) и витамини от група В (В6, В9). Процесът на узряване на този екзотичен плод оказва влияние върху различните му приноси. Ензимите, съдържащи се в банана, се трансформират в нишесте и с течение на времето в захари и ще повлияят на храносмилането. Проучванията показват, че докато узреете, бананите губят част от витамините и минералите си но те произвеждат няколко антиоксиданта, които могат да бъдат полезни за нашето тяло.