Как да избегнем съзнателен купувач на рак
24.03.2010 г. | Лора Савие
Всички ние носим ракови клетки, но имаме и естествена защита. Журналистът-еколог разговаря с д-р Дейвид Серван-Шрайбер, автор на „Против рак - нов начин на живот“.
Мтой написа тази книга под влиянието на?
От 15 години ми поставят диагноза мозъчен тумор. До преди 8 години мислех, че съм победил рака, но след това паднах назад. След две успешни операции и 13 химиотерапии попитах моя лекар какво мога да направя, за да предотвратя нов рецидив. Бях шокиран, когато той каза: „Нищо - ще ви обърнем внимание. Чувствах се напълно безпомощен.
Като учен - аз съм клиничен професор по психиатрия в Университета в Питсбърг, училище по вътрешни болести в САЩ - започнах да търся научни доклади. Открих, че може да се направи много. Моята книга е обобщение на няколко предишни проучвания, които се фокусират върху диетата и промените в начина на живот, които могат да помогнат в борбата с рака.
Книгата е публикувана на унгарски от Парк Киадо през 2009 година.
Какво причинява рак?
Много е просто: ракът е просто израз на нарушен баланс между факторите, които хранят раковите клетки. Всеки има ракови клетки, но някой ще се разболее, когато факторите, които допринасят за развитието на рак, са в мнозинство в сравнение с тези, които инхибират развитието на болестта. Това е толкова просто.
През последните 50 до 60 години увеличихме броя на факторите, които допринасят за появата на рак - като цигари, захар, транс-мазнини и химикалите в нашата среда - и намалихме естествената си защита, която инхибира развитието на рак . Например нашите баби и дядовци ходеха на училище пеша. Познавате ли дете днес, което ходи на училище повече от пет минути? Те са много малко. Физическата активност укрепва защитния механизъм срещу рак. Ние пък ги отслабихме.
Това е като повратна точка?
Да: това е теорията за повратната точка на рака, така мислят всички, не само аз. Всички рискови фактори сами по себе си не причиняват заболяване, но когато някой започне да се натрупва, ракът се развива.
Как се държат раковите клетки?
Раковите клетки не се държат като нормалните клетки. Те не загиват след няколко деления, но отравят тъканите около тях с химикали. Те причиняват възпаление, за да поддържат растежа си.
Фармацевтичната индустрия търси вещества, които инхибират възпалителните химикали, секретирани от раковите клетки. Има обаче няколко естествени начина да стимулираме защитните си сили, да намалим възпалението и да държим тези ракови клетки под контрол. Това не означава, че можем да задействаме традиционната медицина, но има промотори и инхибитори на развитието на рак. Това е игра за баланс.
Как изглежда менюто за профилактика на рака?
Той е в пълен контраст с традиционните западни ястия, които се фокусират върху големи порции месо с малко зеленчуци. Противораковата диета се състои предимно от зеленчуци и бобови растения, приготвени със зехтин, евентуално рапично или ленено масло, с чесън и билки. Месото и яйцата не са задължителни, но не са основните съставки в храната. Трябва драстично да променим съотношението месо към зеленчуци.
Бях в луксозен ресторант в Париж преди няколко месеца. Разгледах детското меню, беше ужасно. Предлагаха се хамбургер, пържени картофи и кетчуп, а десертът беше ванилов сладолед. Не може да се направи меню, което по-добре насърчава рака.
Ще спечелим войната срещу рака?
Ясно е, че войната срещу рака досега беше огромен провал. 97% от парите за изследвания на рак се изразходват за разработване на нови лечения и ранно откриване на рак. Само 3% се изразходват за превенция.
Когато попитате практикуващ онколог, той казва, че дори не се отклонява от работата. Те имат много пациенти и не знаят какво да правят. Онколозите са много доброкачествени хора - те искат повече пари, за да вършат по-добре работата си, да имат по-добри лекарства и да разпознават болестта по-лесно - но всичко е свързано с лечението. Ние няма да направим нищо, за да премахнем причините.