Как да избегнем Коледната трихинелоза Болести и лечения, Здраве
Това е времето от годината, когато хората колят прасета или купуват свинско месо и потреблението се увеличава в национален мащаб. Тъй като все още съществуват опасности от заразяване с Trichinella spiralis, трябва да знаем какво трябва да направим, за да избегнем толкова сериозен празничен проблем. Научете как да избегнете коледната трихинелоза.
Trichinella spiralis - Какво представлява и как атакува хората
В случай на трихинелоза паразитите се придвижват през лимфните и кръвоносните съдове до набраздените мускули, където образуват кисти.
Най-засегнати са мускулите на диафрагмата, ларинкса, езика, интеркосталите и бицепсите.
През първите 3-4 дни хората, заразени с трихинела, не показват никакви симптоми, освен леки храносмилателни разстройства. След инкубационния период над 80% от пациентите развиват оток по лицето, откъдето идва и популярното наименование "болест на подутата глава".
Как да избегнем инфекцията с Trichinella spiralis
Трихинелоскопският преглед може да се извърши на санитарно-ветеринарните пунктове, разположени на пазарите. Всичко, от което се нуждаете, е лична карта, малко количество свинско месо и сравнително малко пари (около 10 леи).
Вземат се проби от набраздените и междуребрените мускули или шията на прасето в количество от 30 грама за всяка проба.
Месото, заразено с Trichinella spiralis, остава заразно в хладилника и фризера, така че рискът от инфекция се увеличава.
Предаването на хората се извършва чрез ядене на месо,
особено сурово месо (пастърма, пушени меса, сурово сушени продукти като цяло), от което ларвите предизвикват трихинелоза и се размножават в човешките черва.
Прочетете още и вижте как да избегнете заразяване с Trichinella spiralis, от което се разболявате от трихинелоза, на следващата страница!