Как да готвя в руска керамика
Глиняният съд, предназначен за готвене, може да се използва в електрически и газови фурни. Препоръчително е да го поставите в минимално загрята фурна и постепенно да увеличавате температурата, необходима за готвене. Такива ястия могат да се използват и в микровълнова фурна (с изключение на чайници, тенджери за кафе, кани). Глинените продукти не трябва да се излагат на резки температурни промени. Например съдовете, в които храната е замразена или охладена, не трябва да се поставят от хладилника в гореща фурна. Преди да приготвяте напитки, леко изплакнете глинените чайници и тенджерите за кафе с вряща вода. Забранено е поставянето на глинени съдове на открит огън.
Лесно е да „задушите“ храната в глинени съдове, за предпочитане след като я намокрите добре със студена вода. След това трябва да поставите храна в съдовете (не можете да използвате масло и други мазнини), затворете плътно капака и поставете във фурната, постепенно загрявайки. Гответе в "глина" при температури до 250-300 ° C.
Памет за съхранение. порестата глина поема миризмите на храна и следите от нея могат да останат след измиване. Ако използвате една и съща тенджера за готвене на риба и млечни продукти, първо трябва да я изпържите във фурната, за да премахнете миризмите. Препоръчително е да имате собствени ястия за всеки вид храна. Създайте за здраве и приятен апетит!
Глиняният съд, предназначен за готвене, може да се използва в електрически и газови фурни. Препоръчително е да го поставите в минимално загрята фурна и постепенно да увеличавате температурата, необходима за готвене. Такива ястия могат да се използват и в микровълнова фурна (с изключение на чайници, тенджери за кафе, кани). Глинените продукти не трябва да се излагат на резки температурни промени. Например съдовете, в които храната е замразена или охладена, не трябва да се поставят от хладилника в гореща фурна. Преди да приготвяте напитки, леко изплакнете глинени чайници и тенджери за кафе с вряща вода. Забранено е поставянето на глинени съдове на открит огън.