Как да готвя торта; Черен в пяна; Домът

Рецептата за този десерт се роди в моменти на тотален дефицит. Изглежда, че сега, когато не е трудно да закупите необходимите съставки (дори най-екзотичните), за да създадете шедьовър на сладкарството, рецептата трябва да бъде забравена. Но очевидните предимства на тортата "черна пяна" я правят предпочитана и предпочитана от много домакини.

Може би някой ще намери за прекалено просто за празнична трапеза, но за семейни събирания с чаша чай в ежедневната суматоха - това е идеалният десерт...

Съставки Брой

скъпоценен камък -	200 мл
яйца -	Две парчета.
захар -	200 гр
какао на прах -	30 гр
сифон -	14 g
пшенично брашно -	260 гр
кисело мляко -	200 мл
сметана -	600 мл
пудра захар -	150 гр
Време за готвене: 240 минути	Калории на 100 грама: 248 Kcal

Плодовият вкус на сладките придава сладкото, което трябва да е без костилки, тогава няма да има неприятно скърцане по зъбите. За тази торта е перфектен такъв зимен бонбон за малини, касис, къпини, боровинки или всеки друг тъмен цвят, който ще направи сянката на тортата по-красива...

Ред на етапите на печене „Черен на пяна“ със сладко:

Първо, смесете сифона с кефир при стайна температура;
За тестото разбийте яйцата с малко захар (до гладкост), добавете 100 мл сметана и конфитюр, продължете да разбивате. След това изсипете кефира със сода и проникнете в брашното, смесено с какао на прах;
За да направите голяма торта, трябва да вземете формата с диаметър не повече от 24 cm. Изсипете тестото в него и го изпратете във фурната за 30-40 минути при 170-180 градуса;
Оставете готовата торта да се охлади за 2-3 часа, след което внимателно разрежете на 3 торти;
За крема разбийте студена охладена сметана с пудра захар. В резултат на perelozhit парчета маса, и на върха на невнимателни движения, за да хвърлят крем, създавайки имитация на пяна.

Торта от черна пяна със сладко и кефир

Тази рецепта за сладкиш с кефир и кефир е малко по-сложна за приготвяне от предишната, защото освен торти и сметана ще трябва да направите и импрегнация и кичур за декорация. Освен това бананът ще добави вкусен тропически компонент към десерта в слоя между слоевете торта.

За основните компоненти (тесто и сметана) на този кулинарен шедьовър ще ви трябват:

200 мл сладко;
200 мл кефир;
2 пилешки яйца;
170 г кристална захар;
10 г сода;
200 г брашно;
300 г сметана;
90 г пудра захар (може да се замени със захар).

За импрегниране, шоколадов крем и тропически слой трябва да имате:

100 мл питейна вода;
30 грама захар;
30 г сладко;
50 г масло;
50 г крем;
90 г захар;
30 мл мляко;
30 г какао на прах;
1 среден банан.

Такова малко събитие, като печене „черно на пяна“ съгласно тази рецепта, ще отнеме приблизително същото време (3-4 часа), както в предишната рецепта...

Калоричната стойност на стотици грама от този десерт - 332,1 килокалории.

Инструкции за печене стъпка по стъпка:

Пържено сирене адиге - интересна, вкусна закуска от бира.

Прочетете как да си направите хамбургер с говеждо месо - рецепти със снимки и стъпка по стъпка препоръки.

Опитайте да приготвите люта салата от говеждо месо - нашата рецепта със снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Опция за десерт без сладко върху мляко

Според тази рецепта черното в тортата с пяна идва невероятно вкусно и деликатно. Може да се пече не само във фурната, но и в прекрасен модерен мултикукър.

Това "черно" се къпе в разбита сметана, която вероятно без определени умения ще бъде трудно да се разбие. В този случай той ще спести кутия сметана от магазина.

За този популярен вариант на тортата се използват:

200 мл мляко;
100 мл слънчогледово олио;
200 г захар;
2 пилешки яйца;
90 г какао;
20 г бакпулвер;
130 г брашно;
200 мл сметана;
70 г пудра захар;
3 г ванилия на прах.

Изпичането на торта, дори толкова проста, колкото „Black in Foam“, отнема достатъчно време, така че не трябва да очаквате, че ще можете да се справите със задачата за по-малко от 3-4 часа...

Калорично почистване, превърнато в 100 g, средно 312,2 kcal.

Ред на кулинарните процеси:

Млякото, какаото и кристалната захар са разделени по равно в два резервоара. Разбъркайте, за да смесите съдържанието на всяка купа, докато всички захарни кристали се хомогенизират и разтворят;
След това поставете купа със сместа настрана - това ще бъде импрегнирането на следващата торта, а във втората ще продължи да меси тесто;
Добавете растително масло, яйца към съществуващите съставки и след като сместа стане хомогенна, постепенно преминавайки брашното с бакпулвера, замесете тестото. Ще отнеме доста време и няколко енергийни пукнатини с една ръка;
Изсипете тестото във форма (диаметър - 20 см) или в купа на мултикукър. Печете около 30 минути във фурната или 50 минути в електрическа тава;
Когато тортата е готова, пробийте я на няколко места, без да я изваждате от формата, и изсипете горната заливка. Оставете основата да кисне във фурната или бавната печка за 2 часа;
След това отидете на "негър" във формата (multikastryuli) и украсете разбитата сметана с пудра захар. За да се получи кремообразна пяна доста богата, трябва да разбиете сладоледа, охлаждайки миксера до същото ниво.

Полезен съвет

В допълнение към бананите, както се предлага в една от рецептите, в слоя между сладкишите с торти можете да поставите сушени плодове (сушени кайсии и/или сини сливи), плодове и плодове, както и ядки. Десертът ще направи вкуса му по-добър.

Импрегнацията за торта „черна пяна“ може да бъде по-наситена и по-вкусна, ако добавите малко ванилия или бренди есенция към основните съставки.

Разбитата сметана се оказа по-великолепна, този ферментирал млечен продукт трябва да бъде добре охладен в хладилника и можете да направите крема по-плътен, като използвате желатин, нишесте или специален сгъстител за крема.